Болит живот от сметаны
Гастрит — острый или хронический воспалительный процесс стенок желудка. Происходит нарушение функций органа, что отрицательно сказывается на организме.
- Если слизистая оболочка желудка пострадала от токсического или бактериального воздействия, речь идёт об остром гастрите. Клиническая форма заболевания отличается остротой и наступлением клинической симптоматики.
- Хроническая форма гастрита отличается сменой фаз обострения и ремиссии. Слизистая оболочка желудка подвергается атрофическим процессам, что ведёт к нарушению всасывания, развитию анемии и авитаминоза.
В стадии обострения хронического гастрита актуален вопрос, допускается ли сметана при гастрите.
В лечении заболевания важная роль отводится нормализации рациона и режима питания. Проводится обследование с выяснением уровня секреции желудочного сока. Исходя из секреторной активности составляют план питания пациента.
При гастрите есть общие требования к продуктам, в том числе и к сметане: она должна быть свежей, иметь минимальный процент жирности, не содержать консервантов и искусственных эмульгирующих веществ.
Сметана при гастрите
При гастрите назначается строгая диета с пониженным содержанием животных жиров и кислых компонентов. Сметана обладает высокой жирностью: к употреблению нужно подходить с осторожностью. Кушать продукт следует с разрешения врача.
Как выбрать сметану правильно
При выборе кисломолочного продукта для употребления основные критерии — жирность и кислотность.
- Кислотность продукта не должна быть выше, чем 90 градусов Тёрнера.
- В составе сметаны не должно быть стабилизаторов и химических эмульгаторов: вещества раздражают слизистую оболочку, провоцируют болевой синдром и обострение хронического процесса.
- Сметана с синтетическими добавками имеет большой срок хранения. Цена на продукт ниже, но он вреден для больного гастритом человека.
- Сметана должна быть изготовлена из пастеризованных сливок. Для её приготовления используется специально приготовленная закваска для сметаны. Продукт содержит полезные вещества, всасывающиеся в желудке и кишечнике. Если продукт приготовлен правильно, его разрешается использовать в диетическом питании в подострой стадии гастрита.
Что входит в состав сметаны
Ценный компонент кисломолочного продукта — белки молока. Сложная молекула молочного белка содержит необходимые организму аминокислоты. Качественная сметана богата молочным сахаром и жирами: компоненты легко усваиваются организмом. В продукте присутствуют витамины группы В, ионы железа и фосфора.
Когда можно есть сметану при гастрите
- Сметана изготавливается на основе закваски и содержит кисломолочные бактерии. Микроорганизмы подавляют патогенную микрофлору в пищеварительном тракте, борются с дисбактериозом кишечника и инфекционными воспалительными процессами.
- Кушать сметану допускается при атрофическом гастрите с пониженной секреторной активностью. Но в обострённом периоде продукта лучше избегать: сметана раздражает слизистую оболочку желудка.
- Употреблять сметану при хроническом гастрите разрешается при ремиссии, когда у пациента нет жалоб. Если желудок начал болеть, появилась тошнота и диспепсия, от сметаны лучше отказаться.
- Даже в состоянии ремиссии кисломолочный продукт предпочтительно употреблять не в чистом виде, а включать в состав других блюд. Допускается заправлять сметаной борщ, суп, овощное пюре, кашу, салаты. Разрешенное количество сметаны — 15 г в сутки.
С помощью сметаны нормализуют микрофлору кишечника и излечивают дисбактериоз. Но страдающим гастритом рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом, прежде чем включать сметану в ежедневный рацион.
Когда сметана не рекомендована
Заквашивание – ложная цепочка химических реакций: в сметане образуется много молочной кислоты. Для воспалённой слизистой оболочки желудка продукт вреден.
Не рекомендуется употребление продукта при остром гастрите. Сметана противопоказана и при обострении хронического воспалительного процесса в желудке.
Если больной гастритом будет употреблять сметану, не прислушиваясь к рекомендациям диетолога, то заработает воспаление в желудке. Клинически процесс будет проявляться болью в эпигастральной области, диареей, вздутием живота. Процессы усвоения страдают, что приводит к атрофическим расстройствам в организме. Состояние пациента ухудшается: появляются жалобы на слабость, недомогание, утомляемость и мигрень.
При гастрите с повышенной кислотностью употреблять блюда с повышенным уровнем кислотности не рекомендуется. В желудке повышено содержание кислоты, что оказывает на слизистую раздражающее воздействие. Дополнительное поступление в желудок кислых компонентов ухудшает состояние.
Сметана изготавливается из сливок с повышенной жирностью. Избыток животных жиров пагубно отражается на состоянии больного желудка и других органов пищеварения.
Если сметана приготовлена промышленным способом, в составе могут быть синтетические эмульгаторы и стабилизаторы: вещества раздражают желудок. Попадание в организм эмульгирующих компонентов вызывает болевые ощущения и жжение в воспалённой слизистой оболочке желудка. Не рекомендуется употреблять в пищу кисломолочный продукт заводского приготовления, чтобы не провоцировать обострение патологического процесса.
Вопрос об употреблении сметаны решается индивидуально, после консультации с лечащим врачом.
Источник
#1
cul
cul
- Участники.
- Пользователь 24210
- 2 267 сообщений
Восстанавливающийся
Отправлено 03 Июнь 2016 — 17:46
Если есть люди которые разбираются в питании и признаках усвояемости продуктов питания прошу высказаться .Значит так ,питаюсь молочным возместить мясо и целом потребность белке . Но замечено ,что после приема молочных продуктов я скорости бегу в уборную(по большому) Не является ли это признаком что организм отторгает молочное результате почти ничего не усваивается и я делаю глупость когда ем творог ,молоко ?
ремарка — про лактозу осведомлен ,также осведомлен,кому нельзя ее есть .но себе не могу отнести не к тем кому ее нельзя .не к тем кому можно ,я что то среднее.
также если кто то знает что большое количество клетчатки вызывает стул ,то хочу сказать, что клетчатку необходимо откинуть .причина моих походов туалет сейчас именно молочные продукты
да и сам стул как жидкий так и нормальный ,и тут нету никакой корреляции с потреблением молочного,но как я написал выше есть взаимосвязь в количестве походов туалет.
Хочется нести коррективы ,а то вижу тема уходит сторону
вопрос темы следующем повторяю
если после приема молочной пищи имеются позывы в туалет .пища не успевает усваивается ? если да ,то почему ?
на первый взгляд все логично ,так как буквально выходит, поел -выср.л
но если это так то почему на пустой (ключевое слово)желудок (или если за день уже раза 2 был уборной) на третий раз после приема молочного не хочется никуда бежать и все более менее ок .выходит молочный продукт выталкивает ранее имеющуюся пищу ?а сама молочка остается ?
короче одни вопросы ,нужен компетентный человек
#2
Пирожок
Пирожок
Максимальный срок без онанизма: 1 месяц, 9 дней
Без онанизма:2 месяца, 12 дней
Отправлено 03 Июнь 2016 — 18:17
Ты хочешь чтобы мы в твоём кале за тебя разбирались?
Если молоко не усваивается, то это сразу понятно — жидкий стул, цвет, вонь, ну и даже если в туалет не побежишь, будешь пердеть как слон, да и кручение в животе появиться. Это только к молоку относиться, кефир и творог никак на пищеварение не влияют.
- Gear up for energy это нравится
#3
Fregogo
Fregogo
Максимальный срок без онанизма: 3 месяца
Отправлено 03 Июнь 2016 — 19:58
Я помню каждый день выпивал по поллитра кефира. Через некоторое время начал непроизвольно, пардон, пердеть. Меня даже хотели из общаги выселить, но я вовремя выяснил причину и прекратил прием кефира.
- ясчастливый и Gear up for energy это нравится
#4
cul
cul
- Участники.
- Пользователь 24210
- 2 267 сообщений
Восстанавливающийся
Отправлено 03 Июнь 2016 — 20:31
у меня есть газы (так покрайной мере врач говорил)
проявляется это немного напухшим животом ,но это у меня вечно ,молоко и прочие продукты не причем
газы те что вы имеете виду я не выделяю после молока
еще
живот после молока не болит
тошноты тоже не наблюдается
диарея возможна ,но не связи молоком ,а случайная .а еще точней диарея связанна кучей факторов
по этому единственным моим симптомом непереносимости лактозы может быть регулярный стул после приема молока ,но если это единственный симптом ,я сомневаюсь что это не переносимость лактозы .но вдруг я ошибаюсь ? от я создал тему
Ты хочешь чтобы мы в твоём кале за тебя разбирались?
Если молоко не усваивается, то это сразу понятно — жидкий стул, цвет, вонь, ну и даже если в туалет не побежишь, будешь пердеть как слон, да и кручение в животе появиться. Это только к молоку относиться, кефир и творог никак на пищеварение не влияют.
нет кефир ,творог ,йогурт,сыр влияют ,но меньше чем молоко
это 100%
#5
Freesoul
Freesoul
Максимальный срок без онанизма: 2 месяца
Отправлено 03 Июнь 2016 — 20:34
Может дело в том, что у тебя все по распорядку? Ешь и пьешь в одно время. Стало быть и в туалет в одно время организм привык. Отсюда и ощущение, что всё связано. Вечером молочки наелся и побежал в туалет, но дело не в молочке, а просто время подошло.
Ну это просто догадки.
Тут правильно писали, что неусваяемость молока сопровождается сильным газообразованием.
Тут еще многое от возраста зависит. Чем старше человек, тем хуже он перерабатывает молочку.
#6
Gear up for energy
Gear up for energy
Максимальный срок без онанизма: 2 года и 2 недели
Без онанизма:2 месяца, 22 дня
Отправлено 03 Июнь 2016 — 22:06
А как дела обстоят с кефиром, простоквашей, ряженкой? Просто с молоком у меня то же самое, а творог ты небось им и заливаешь, отсюда и эффект, еще принимать желательно отдельно молочку, то есть не сразу после еды пить кефир или молоко, тогда и негативных эффектов не будет. Сейчас молоко исключил и проблем нет. Говорят, с козьим молоком нет таких проблем (там нет лактозы), но я не пробовал его.
Сообщение отредактировал Gear up for energy: 03 Июнь 2016 — 22:07
#7
Пирожок
Пирожок
Максимальный срок без онанизма: 1 месяц, 9 дней
Без онанизма:2 месяца, 12 дней
Отправлено 03 Июнь 2016 — 22:21
Тут еще многое от возраста зависит. Чем старше человек, тем хуже он перерабатывает молочку.
Я раньше молоко литрами пил, щас 27лет и вобще перестал его переносить резко. Живот сразу болит. А кефир со сметаной ниче так, иногда можно.
- Gear up for energy это нравится
#8
cul
cul
- Участники.
- Пользователь 24210
- 2 267 сообщений
Восстанавливающийся
Отправлено 03 Июнь 2016 — 23:18
теме произошли изменения ,они старпосте
А как дела обстоят с кефиром, простоквашей, ряженкой? Просто с молоком у меня то же самое, а творог ты небось им и заливаешь, отсюда и эффект, еще принимать желательно отдельно молочку, то есть не сразу после еды пить кефир или молоко, тогда и негативных эффектов не будет. Сейчас молоко исключил и проблем нет. Говорят, с козьим молоком нет таких проблем (там нет лактозы), но я не пробовал его.
нет
не заливаю творог молоком
стул может вызвать что угодно ,но ,молоко самый быстрей эффект дает
замечено ,что молока я могу выпить без всяких последствий скажем грамм 150 200 ,творога ж принципе тоже самое ,но ведь энергетически 150,200 грамм творога и молока это разные вещи ,хотя и вес тот же
на счет козьего скажу что лет так до 13 пил и последствий не было ,после 13 возможности пить козье не было
но я это все связываю не козьем молоком .а малым возрастом и тем что молоко реально было настоящее
п.с. я еще грешу не просто на молоко ,а то какое молоко продается магазинах
Может дело в том, что у тебя все по распорядку?
неа ,график у меня отсутствует напрочь , сплю и ем когда попало
Тут правильно писали, что неусваяемость молока сопровождается сильным газообразованием.
читаем старпост ,у меня нету тех газов что вы имеете виду
Тут еще многое от возраста зависит. Чем старше человек, тем хуже он перерабатывает молочку.
я тоже так думал (точней начитался)
после заметил что сильно большое значение имеет и тот факт как часто человек его принимает ,а именно внимание
— если очень часто у меня проблемы
— если совсем не принимать ,а потом через пару месяцев принял ,проблемы могут быть и от небольшой дозы
— если регулярно и немного .все более менее нормально усваивается
но регулярно понемногу как показует практика выходит принимать только некоторое время
так выходи что молоко это как алкаголь .ты его или пьешь и спиваешься или не пьешь вовсе
#9
SIMON_
SIMON_
- Участники
- Пользователь 32116
- 117 сообщений
Восстанавливающийся
Я сделаю это, рано или поздно!
Максимальный срок без онанизма: 45 дней
Отправлено 03 Июнь 2016 — 23:19
#10
cul
cul
- Участники.
- Пользователь 24210
- 2 267 сообщений
Восстанавливающийся
Отправлено 03 Июнь 2016 — 23:42
спасибо что бы я без вас делал
вы все читали или только название ,спрашивать наверное не буду .,и так понятно
кто танке,
вопрос теме изначально стоит по переработке пищи организмом ,, а не просьбе перечислить у потомков каких народностей проблемы с молочкой и какие признаки этому
#11
Freesoul
Freesoul
Максимальный срок без онанизма: 2 месяца
Отправлено 04 Июнь 2016 — 07:30
Если в стуле нет непереваренных кусков творога и тд, то все усваивается короче.
Я вот раньше все время курил в туалете и очень часто потом у меня курение вызывало позывы сходить по-большому. И что из этого? Дым типо выталкивал? Ну бред же.
Все нормально у тебя усваивается.
#12
ясчастливый
ясчастливый
- Участники
- Пользователь 15411
- 3 396 сообщений
Упорный
Максимальный срок без онанизма: более 1,5 лет
Без онанизма:13 дней
Отправлено 04 Июнь 2016 — 10:59
По составу молока. В 100% проб выявлено несоответствие нормам по составу, по наличию пальмового масла, превышению количества антибиотиков.
Ссылки нет, можешь сам нагуглить.
На своём опыте скажу, что около года заменял мясное молочными продуктами. После молока часто бывало вздутие живота, особенно после гречи с молоком ( доходило даже до коликов в кишечнике !), после сыра был вонючий смрадный пердёж.
В итоге сам не заметил как отказался от молочных продуктов. Может раз в месяц пол бокала молока выпью, на днях глоток сделал и вылил в раковину.
Такое ощущение, что когда экспериментировал с питанием, организм пожив без животных белков вдруг дал мне знать, что именно так он и желает питаться.
Может и в твоём случае то же самое происходит.
И повторюсь, что молока как такового в магазинах нет. Пальмово антибиотическая смесь. Ещё загугли про норму соматических клеток в молоке ( гной кровь лимфа ). Допускается вроде 15 грамм на литр. УЖАС В ОБЩЕМ СПЛОШНОЙ.
Сообщение отредактировал ясчастливый: 04 Июнь 2016 — 10:59
#13
Телек
Телек
- Участники
- Пользователь 29077
- 182 сообщений
Восстанавливающийся
Максимальный срок без онанизма: 7
Отправлено 06 Июнь 2016 — 01:29
А меня от макарон с маслом крутит живот. А так почти каждый день кефир, сыр, творог ем вроде норм, только молоко не пью). Да в детстве помню после бега залпом литр молока холодного выпивал и вообще кайф, сейчас меня разорвет)
Источник
