Что надо есть когда болит тазобедренный сустав
Для большей части известных патологий тазобедренного сустава характерно стремительное разрушение клеток хрящевой и костной ткани. Хрящи теряют свою эластичность, кости становятся ломкими. Правильное питание направлено на восполнение необходимого количества питательных веществ и микроэлементов, способствующих восстановлению опорно-двигательных функций суставов.
Как питание влияет на состояние суставов
Состояние организма человека напрямую зависит от продуктов, которые он употребляет в пищу. Для правильного функционирования всех систем рацион должен быть полноценным и сбалансированным. Диета при болях в тазобедренном суставе преследует следующие цели:
- Снизить вес. Ожирение зачастую становится одной из причин развития патологий тазобедренного сустава. Избыточный вес оказывает дополнительную нагрузку на нижние конечности и суставы человека. Диета и корректно подобранный комплекс физических упражнений способствует уменьшению жировых отложений и снижению общей массы тела.
- Ускорить метаболизм. Употребление определенных продуктов питания позволяет восстановить и ускорить обменные процессы тазобедренного сочленения и всего организма в целом.
- Восстановить функции суставов конечностей. Рацион, богатый белком и витаминами способствует активной регенерации костной и хрящевой ткани суставов.
Диета подбирается врачом индивидуально в зависимости от общего состояния пациента и специфики патологии тазобедренного сочленения.
Белок для восстановления хрящевой ткани
Продукты, богатые белком, предохраняют суставы от быстрого изнашивания и способствуют восстановлению хрящевой ткани суставов. Дисбаланс ЖБУ провоцирует замедление метаболизма и развитие ожирения. Организм должен в полной мере получать необходимое количество белков не только растительного происхождения, но и животного. Для этого нужно употреблять мясо птицы, рыбу, яйца и кисломолочные продукты. Растительный белок содержится в горохе и фасоли. Особенно полезной считается черная фасоль, содержащая большое количество марганца, необходимого суставам.
Витамины группы B
Витамины этой группы ускоряют рост костной и мышечной тканей, способствуют стабилизации липидного обмена, а после распада выделяют необходимое организму количество энергии. Ими богаты орехи, куриные яйца, нежирные сорта мяса, бобовые, свежие овощи и кисломолочные продукты.
Витамин E
Естественный антиоксидант токоферол укрепляет поврежденные ткани на клеточном уровне и способствует выведению токсинов из организма. Основными источниками витамина Е являются жирные сорта красной рыбы, овсяная крупа, подсолнечное и оливковое масло, ростки пшеницы, шпинат и авокадо.
Омега-3 жирные кислоты
Омега-3 особо ценны для нормального функционирования тазобедренного сочленения и всей опорно-двигательной системы человека. Эти полиненасыщенные кислоты значительно снижают риск развития воспалительных процессов и повышают эластичность связок и сухожилий суставов.
Суточной нормой Омега-3 организм обеспечивает употребление жирной морской рыбы: скумбрии, сардины и лосося; и растительных масел: подсолнечного, оливкового, льняного.
Какие продукты важно употреблять
Рацион при лечении патологий тазобедренного сустава не должен содержать консервантов и прочих химических веществ. Продукты должны быть максимально натуральными и свежими. При болях бедренного сочленения полезно употреблять:
- мясо птицы;
- рыбу жирных сортов;
- масло и семена льна;
- зелень;
- орехи;
- каши;
- отруби;
- гранатовый и апельсиновый сок.
Важным условием диеты является достаточное употребление свежих овощей и фруктов. Высокое содержание в них клетчатки стимулирует моторику ЖКТ, способствуя выведению шлаков и токсинов из организма. Употреблять овощи можно в составе салатов с заправкой из растительных масел или делать из них соки и морсы. Фрукты желательно есть отдельно, а не в качестве десерта после основного приема пищи. В этом случае организм сможет получить максимальное количество полезных веществ без лишних калорий.
Молочные продукты
Очень полезно при болях в тазобедренном сочленении употреблять кисломолочные продукты. Исключение составляют только сладкие молочные десерты и йогурты с различными вкусовыми добавками. Кефир, ряженка, творог содержат большое количество кальция, необходимого для формирования и восстановления костной ткани, поэтому употребление кисломолочных продуктов является важной составляющей диеты при болях и травмах тазобедренного сустава.
Холодец
Еще одним очень полезным продуктом при патологиях бедренного сочленения по праву считается холодец. Этот продукт питания богат коллагеном – отличным помощником для восстановления хрящевой ткани. Употреблять можно блюда, приготовленные не только на основе бульона на костях, но и с использованием желатина: всевозможные заливные, суфле и желе.
Продукты, не рекомендованные к употреблению
Неправильное питание провоцирует ожирение и нарушение обменных процессов, поэтому при ноющей боли в тазобедренном суставе надо сразу убрать из рациона такие продукты:
- шоколад;
- сдобу и хлебобулочные изделия;
- торты и прочую выпечку с высоким содержанием сахара;
- напитки, содержащие алкоголь;
- сладкие молочные десерты;
- лапшу быстрого приготовления и всевозможные снеки;
- газированные сладкие напитки;
- крепкий чай и кофе;
- майонез и прочие соусы;
- острые маринады, приправы, соленья.
- жирные сорта мяса;
- фастфуд.
При боли в тазобедренном суставе нужно исключить из пищи все искусственные добавки, провоцирующие повышение аппетита. Важным моментом является соблюдение питьевого режима. Диета предполагает употребление не менее 2 л чистой воды в сутки.
Общие рекомендации по приготовлению еды
Правильное питание при патологиях тазобедренного сочленения предполагает не только снижение калорийности еды, но и уменьшение ее количества. Кроме этого диетологи рекомендуют придерживаться следующих правил приготовления продуктов:
- отдавать предпочтение блюдам, приготовленным на пару, отказавшись от жаренного, острого и соленого;
- подавать еду в маленьких тарелках: порция таким образом будет казаться больше;
- медленно и тщательно пережевывать пищу;
- садиться за стол только в том случае, когда действительно хочется есть;
- за полчаса до еды выпивать по 1 стакану воды: жидкость заполняет желудок и способствует снижению аппетита.
После приема пищи полезно прогуляться на свежем воздухе. Важно не наедаться на ночь. Последний прием пищи должен быть как минимум за 2-3 часа до сна.
Примерный ежедневный рацион
Употреблять пищу необходимо часто дробными порциями 5-6 раз в день. При травмах тазобедренного сустава диетологи одобряют такой рацион питания:
- На завтрак можно выпить чашку зеленого или травяного чая, съесть порцию каши, приготовленную на обезжиренном молоке. Разрешены несколько ломтиков цельнозернового хлеба. Ограничить следует употребление вареных яиц: съесть можно одно целое яйцо или два белка.
- На обед необходимо приготовить порцию овсяной крупы, тосты с сыром тофу, салат из свежих овощей и отварить куриную грудку. Можно съесть вегетарианский обед, содержащий большое количество свежих овощей и маленький кусочек сыра.
- Первый ужин предполагает употребление легкого овощного супа и порции салата, который при желании можно заменить свежевыжатым соком.
- На второй ужин можно запечь нежирное куриное мясо без шкурки, приготовить овощной салат, заправленный льняным или оливковым маслом с лимоном.
В качестве перекуса используются любые орехи, фрукты или овощи. Перед сном разрешается выпить стакан нежирного кефира или молока. Правильное питание исключает длительные перерывы между приемами пищи и голодание: есть необходимо часто, но понемногу.
Правильное питание играет важную роль в лечении и профилактике патологий тазобедренного сустава. Конкретный список продуктов, которые можно или нельзя употреблять, предоставляется лечащим врачом, исходя из общего состояния пациента и специфических особенностей его заболевания. Кроме соблюдения необходимой диеты, врачи рекомендуют отказаться от вредных привычек, чаще гулять на свежем воздухе и выполнять предписанный курс физических упражнений.
Источник
При артрозе питание должно быть сбалансированным, удовлетворять потребности организма в витаминах и микроэлементах, способствовать укреплению хрящевых, мышечных и костных тканей.
Оглавление:
- Список полезных витаминов
- Правильный рацион питания
- Какие продукты можно употреблять?
- Что такое метаболический артроз?
Какие витамины укрепляют суставы?
1. Тазобедренный и коленный сустав нуждаются в витамине Е, это вещество защищает и укрепляет поврежденные ткани на клеточном уровне, способствует выведению токсинов из организма. Его источником служит пророщенная пшеница, арахисовое, оливковое масло, миндаль, грецкие орехи, лосось, овсяная крупа.
2. Витамин А улучшает регенерацию тканей, оказывает антиоксидантное действие. В большом количестве это вещество содержится в брокколи, говяжьей печени, петрушке, моркови, болгарском перце.
3. Витамин С снимает воспаление, синтезирует коллаген, который нужен для восстановления суставов при лечении артроза. Источником аскорбиновой кислоты являются цитрусовые, капуста, зеленый лук, плоды шиповника.
4. Витамины группы В способствуют ускорению роста костных и мышечных тканей, нормализуют липидный обмен, при распаде дают энергию. Насытить организм полезными компонентами можно, употребляя орехи, постные сорта мяса, бобовые, свежие овощи, кисломолочные продукты.
5. Кальций укрепляет структуру костей, особенно необходим людям пожилого возраста. При его дефиците артроз ТБС быстро прогрессирует. Содержится микроэлемент в молочных продуктах, рыбе, капусте, шпинате.
Как правильно питаться при болезнях суставов?
Терапия проводится медикаментозным способом в комплексе с лечебной физкультурой, физиотерапевтическими процедурами, соблюдением правильного режима питания. Нередко такое заболевание поражает людей с избыточной массой тела, связано это с повышенной нагрузкой на суставы. Нужно сбросить лишний вес, поэтому назначают диетотерапию и ЛФК. Порции делают небольшими и едят по 5 раз в день.
1. Завтрак должен состоять из легкоусвояемых продуктов, богатых сложными углеводами, которые долго перевариваются, дают энергию. Это каши из овсяной, рисовой, гречневой, перловой, манной крупы.
2. Питание нужно разнообразить, чтобы оно насыщало организм микроэлементами. Диета при артрозе тазобедренного сустава должна включать пищу, богатую коллагеном, жирными кислотами, кальцием, кремнием, селеном, витаминами А, B, С, Е. Эти вещества способствуют укреплению и восстановлению хрящевых тканей и связок.
3. Из рациона исключаются мясные продукты, содержащие большое количество жира: свинина, баранина. Замените их на диетические сорта – это крольчатина, куриная грудка без шкурки, телятина. Источником белка, витамина В могут стать злаковые, бобовые или орехи.
4. В меню обязательно должна быть рыба, которая богата жирными кислотами, необходимыми организму человека. Подойдет семга, форель, осетр, икра. Мясо и рыбу нельзя жарить, их можно есть вареными или запеченными.
5. Диета при воспалении суставов исключает животные жиры. Для готовки рекомендуется использовать нерафинированное растительное, льняное, кунжутное или оливковое масло. Суточная доза должна составлять не более 2 столовых ложек.
6. Норму поваренной соли также следует сократить до 1 чайной ложки в день. Этот продукт способствует задержке лишней жидкости в организме. Для нормализации водного баланса за сутки выпивают около 2 л чистой негазированной воды. Объем вычисляется из расчета 30 мл на 1 кг массы тела.
7. Помогает бороться с лишним весом и лечить артроз ананас. Этот фрукт богат витамином С, который участвует в синтезе коллагена для восстановления поврежденных тканей.
8. Для эффективного снижения веса следует нормализовать работу пищеварительной системы. Для этого едят продукты, содержащие растительную клетчатку. Помогают нормализовать моторику желудка, кишечника, восстановить микрофлору свежие овощи, фрукты, зелень. Ускоряют углеводный обмен яблоки, грейпфрут, смородина.
9. В меню должны присутствовать кисломолочные изделия с низкой жирностью: кефир, сыворотка, йогурт. Они служат источником кальция, укрепляют костные ткани.
Кроме правильного питания при артрозе тазобедренного сустава соблюдается режим дня. Сон должен быть полноценным и длиться не менее 6 часов. Принимать пищу желательно в одно и то же время, нельзя кушать позже чем за 3 часа до ночного отдыха. Еда плохо переваривается и откладывается в подкожный жир. Умеренная двигательная активность способствует укреплению мышц, связок, сохранению подвижности сустава.
Полезные и вредные продукты
Низкокалорийная диета должна максимально исключать:
- мучное, сладости, десерты;
- алкогольные напитки;
- салаты с майонезом;
- полуфабрикаты;
- фаст-фуд;
- жирные молочные продукты: сметану, сливки, творог, сливочное масло;
- свинину, баранину, мясо утки;
- сладкие газированные напитки.
Если трудно удержаться от употребления сладкого, то кушают его только в первой половине дня.
В ежедневное меню при артрозе добавляют:
- крупы: овсянку, гречку, бурый рис, манку;
- отрубной хлеб;
- вареные яйца, но не более 3 штук в день;
- свежие овощи и фрукты;
- запеченный картофель, рыбу;
- отварное мясо нежирных сортов;
- злаковые, бобовые, орехи.
В меню должны быть свежие салаты, заправленные оливковым или льняным маслом. Можно добавлять льняное семя, богатое клетчаткой. Супы на мясном бульоне лучше заменить на овощные. При дефиците витаминов полезно принимать медикаментозные препараты для сбалансированного насыщения организма веществами. Назначать такие средства должен лечащий врач.
Метаболический артроз
Производители недобросовестно относятся к соблюдениям правил выращивания и питания животных. Во время роста их кормят антибиотиками и синтетическими веществами, способствующими ускорению набора массы тела. После забоя туши обрабатывают консервантами для увеличения сроков хранения, эти химические компоненты задерживают жидкость в мясных продуктах.
Такие вещества негативно влияют на состояние здоровья человека. Нарушается работа почек, обменные процессы, образуются холестериновые бляшки в кровеносных сосудах. Происходит набор излишней массы тела, развивается гипертония, артроз суставов, атеросклероз, повышается риск инфарктов, инсультов, сахарного диабета II типа. Консерванты способствуют накоплению в синовиальных соединениях кристаллов мочевой кислоты, ходрокальцинатов. Это вызывает воспаление, отечность, болезненные ощущения. Поражения суставов, вызванные нарушениями обменных процессов, называют метаболическим артрозом.
Основным внешним признаком запущенного заболевания является лишний вес, большой живот и непропорционально худые ноги. Отечность брюшной полости вызывает нарушение работы почек. Необходимо следить за массой тела, не покупать замороженные мясные полуфабрикаты. Удовлетворить суточную потребность организма в белках, витамине B можно злаковыми, бобовыми культурами, орехами. Полезные компоненты содержатся в яйцах и твердых сортах сыра.
Мясо рекомендуется покупать в мелких фермерских хозяйствах, которые выращивают натуральную продукцию, без добавления вредных веществ. Есть его полезно варенным или запеченным.
Правильное питание и диетотерапия при коксартрозе суставов способствует снижению лишнего веса, нормализации пищеварения, обменных процессов, насыщению организма витаминами и микроэлементами. Происходит восстановление, укрепление синовиальных тканей, возобновляется подвижность.
Источник
Питание при болях в суставах эффективно дополняет медикаментозное лечение. При помощи диеты можно уменьшить продолжительность лечения на 3–4 дня, предупредить обострение в 30% случаев. Начав правильно питаться, большинству пациентов удается отложить оперативное вмешательство по замене поврежденного сустава на 5–7 лет. Главное – знать какие продукты следует полностью исключить, а какими желательно насытить рацион.
Важно обращать внимание на боли в суставах людям с лишним весом. Так как в дальнейшем может развиться остеопороз. Не стоит скептически к болям в суставах относиться и спортсменам.
Причины появления симптомов
Боль и отек – это характерные проявления воспалительного процесса. Симптомы наблюдаются как при ходьбе, так и в состоянии покоя. Причиной могут быть такие заболевания:
- ревматоидный артрит;
- ревматизм на поздних стадиях;
- болезнь Стилла;
- травматический артрит или остеоартроз;
- реактивный артрит;
- подагрический артрит;
- псориатический артрит;
- спондилез;
- болезнь Бехтерева.
Проблеме болевого синдрома посвящены работы ведущих клинических центров. Согласно последним данным, к провоцирующим факторам возникновения и усиления болей в суставах относят:
- ожирение (с повышением индекса массы тела);
- гиподинамию (малоподвижный образ жизни, сидячая работа);
- чрезмерные и неравномерные физические нагрузки на сустав (профессиональные занятия спортом, тяжелая физическая работа);
- неправильное питание (жареная пища, алкоголь, фаст‐фуд).
Разбор диеты
Питание при болях в суставе подразумевает насыщение рациона низкокалорийными натуральными продуктами. Пищу следует готовить в домашних условиях, рекомендуется отказаться от фаст‐фуда, перекусов на ходу. Обязательным является употребление не менее 2 литров жидкости в сутки.
Питание при болях в суставах должно содержать полный набор микроэлементов (кальций, калий, магний, натрий) и минералов (селен, кремний, сера).
Питание можно дополнять в зимне‐весенний период пищевыми добавками и витаминами. Усвояемость полезных веществ из препаратов более низкая, но этот недостаток компенсируется высокой концентрацией.
Подробно о том, чем дополнить питание при воспалении суставов, читайте в этой статье.
При избыточной массе тела
У пациентов с избыточной массой тела боли в суставах могут появляться в конце рабочего дня. Это объясняется сильной физической нагрузкой на костные сочленения (голеностопные, коленные, тазобедренные суставы). Постоянное травмирование и повышенная сила трения между хрящевыми поверхностями – причины развития остеоартроза.
Чтобы уменьшить нагрузку на хрящи, необходимо скорректировать массу тела. Достигается это при помощи правильного питания. Необходимо рассчитать суточный калораж и индекс массы тела. Если последний показатель превышает норму (18,5–24,99), необходимо снижать потребление калорий.
Суточная норма калорий рассчитывается доктором по таким показателям, как рост и физическая активность пациента. Гипокалорийная диета подразумевает употребление пищи в пределах от 1800 до 2200 ккал за день. Еду необходимо принимать дробными порциями по 5–6 раз в сутки.
ВНИМАНИЕ! Последний прием пищи должен быть не позднее чем за 3 часа до сна.
Снижать калораж рекомендуется постепенно на 200–300 ккал за 2–3 дня. Это поможет желудку и остальным отделам пищеварительной системы адаптироваться к новым объемам пищи, подстроить скорость обмена веществ. Нормальный метаболизм ускорит процессы регенерации в суставах, поможет вывести токсические продукты обмена веществ (мочевую кислоту).
Советы для пожилых пациентов
Вид здорового и пораженного сустава с уменьшенным количеством синовиальной жидкости
Питание при болях в тазобедренном суставе, коленях и голеностопе направлено на восстановление изношенного хряща, стимуляцию выработки синовиальной жидкости.
Чтобы смазка для суставных поверхностей вырабатывалась активнее, необходимо употреблять достаточное количество воды (от 1,5 литра в день), отказаться от курения и алкоголя. Для укрепления здоровья больных тазобедренных суставов диету рекомендуется насытить продуктами, содержащими калий (сухофрукты, бобовые, бананы) и Омега‐3 (рыбий жир).
Степень изношенности хряща скорректировать достаточно сложно. Процесс восстановления стимулируют при помощи продуктов, содержащих желатин (фруктовое желе, заливная рыба).
Болезненность в суставе можно уменьшить при помощи отвара шиповника, компота из вишен и имбиря. Правильное питание при заболевании тазобедренного сустава комбинируют с дозированными физическими нагрузками и гимнастическими упражнениями. Комплексный подход позволяет снизить болезненные ощущения на 60–70%.
Пожилым пациентам необходимо вводить в рацион продукты для укрепления суставов. Подробный перечень читайте в этой статье.
Питание при болях в колене у спортсменов
Боли в суставах (чаще коленных) у спортсменов связаны с повышенной нагрузкой на хрящевые ткани. При подборе рациона важно учитывать калории, необходимые для занятий спортом (от 2500 ккал за сутки).
Диета при болях в суставах коленей назначается на первых стадиях патологических проявлений, когда симптомы длятся не дольше 10 минут после сильной перегрузки.
Прием пищи нужно прекратить за 2 часа до тренировки, а возобновить через полчаса после занятий. Рекомендуется насытить рацион белками с минимальной примесью жиров (но не обезжиренными продуктами).
В ежедневный рацион необходимо включить обладающие естественным обезболивающим эффектом продукты:
- ананас;
- имбирь;
- вишня.
Питание при болях в суставах колен при повышенных нагрузках необходимо дополнить приемом пищевых добавок из группы хондропротекторов (гликозаминогликанов), витаминами группы В, Е, А.
При гиподинамии
Рыба обязательна при костной патологии
Если возникают боли при гиподинамии, то правильное питание совмещают с физическими тренировками в щадящем режиме. В диету обязательно включают «рыбные дни» 2 раза в неделю. В эти дни до 50% блюд – рыба или морепродукты.
При малоактивном образе жизни количество поступающей в организм жидкости необходимо строго контролировать. Важно употреблять достаточные для нормального течения физиологических реакций объемы воды.
При этом необходимо следить за отсутствием периферических отеков. Определить, что количества воды хватает можно по цвету мочи (норма – светло‐желтый цвет).
При повышенном содержании в рационе Омега‐3 моча может обретать яркий желтый или даже оранжевый окрас. В такой ситуации следует увеличить поступление воды в организм.
Подойдет отвар шиповника, он снимет боли быстрее за счет естественных противовоспалительных веществ в составе. Похожие по механизму действия вещества есть в составе куркумы и ананаса.
В случае воспалительной патологии
Некоторые продукты питания при болях в суставе воспалительного характера способны значительно уменьшить интенсивность данного симптома. Добавление различных блюд позволяет сократить период лечения на 3–4 дня.
Боли при воспалении усиливаются, когда с продуктами питания попадают провоспалительные нейромедиаторы (из животных и тугоплавких жиров). Повышение их концентрации в организме приводит к выработке активных веществ под названием лейкотриены В5. Последние сгущают кровь, ухудшают микроциркуляцию в области суставов, что приводит к дистрофии и появлению болей.
Для достижения требуемого эффекта следует исключить поступление провоспалительных веществ в организм. Добиться этого невозможно, так как они участвуют во многих физиологических реакциях. Избавиться от болевого синдрома можно при помощи повышения концентрации лейкотриенов В4. Для этого нужно увеличить долю употребляемых в пищу растительных жиров.
Перечень воспалительных заболеваний, которые вызывают боли в суставах:
- Ревматоидный артрит. Из питания исключают высокоаллергенные продукты (шоколад, бананы, яйца).
- Реактивный артрит. В питание включают продукты с витамином С и обильное питье.
- Поздние стадии ревматизма. Нельзя пить более 1,5 л воды в сутки, чтобы не перегружать сердце. Снижают количество жиров, углеводов. В динамике наблюдают за концентрацией холестерина в крови. Из рациона полностью исключают жирные сорта мяса, яичные желтки.
- Болезнь Стилла. Диету насыщают микроэлементами и минералами, особенно железом. При болезни Стилла важно употреблять белки, из которых формируется мышечная масса (говядина).
5 принципов питания для лечения суставов читайте здесь.
При обменно‐дистрофических заболеваниях
Боли в суставах могут быть результатом прогрессирования обменно‐дистрофических процессов. К перечню заболеваний этой группы относят:
Продукты богатые пуринами
Псориатический артрит. Исключают высокоаллергенные продукты (шоколад, хурма, бананы, томаты, дыни).
- Подагра. Из питания строго исключают продукты с большим количеством пуринов (жирное мясо, твердые сорта сыра, красное вино, щавель и шпинат).
- Спондилез. Диету на фоне спондилеза дополняют хондропротекторами (желатин), натуральными противовоспалительными элементами (куркума, ананас, вишня).
- Остеоартроз. Снижают количество продуктов, из которых синтезируется холестерин (свинина, куриные яйца, фаст‐фуд). Рацион дополняют противовоспалительными компонентами (растительными жирами, ананасами), клетчаткой (злаки, овощи и фрукты), коллагеном или желатином (желе, заливная рыба).
Питание при болях в суставах метаболического или дистрофического характера нужно начинать в период ремиссии. От запрещенных продуктов отказываются постепенно, снижая их количество в рационе.
Простое меню на каждый день для здоровья суставов читайте в этой статье.
Что исключить из пищи, если болит тазобедренный или коленный сустав
Боли в суставах могут проявляться при различных патологических процессах. Единственным объединяющим фактором для них является воспаление в костном сочленении. Для того, чтобы максимально снизить активность болей, отека и покраснения кожи, следует исключить из питания определенный спектр продуктов.
К перечню продуктов, которые стимулируют процессы воспаления в суставе, относят:
- Овощи из семейства пасленовых (томаты, баклажаны, картофель). Они усиливают болезненность и дискомфорт в суставах за счет соланина – естественного алкалоида.
- Глютен, жирные молочные продукты. Жирные молочные продукты (от 3,2% и выше) запрещены к употреблению для профилактики повышения уровня холестерина в организме.
- Гидрогенизированные или тугоплавкие жиры. Эти продукты повышают массу тела, являются естественным источником медиаторов воспаления. Гидрогенизированные жиры содержатся в майонезе, маргарине, шоколадной пасте, попкорне, чипсах.
- Фосфаты. Строго запрещены пациентам после 45 лет. Фосфаты вымывают кальций из костей, приводят к спонтанным трещинам, усиливают боль в суставах. Содержатся в колбасе, сосисках, сгущенном молоке, плавленых сырках.
- Соления и консервация. Соль задерживает жидкость в организме и провоцирует отеки в области поврежденных суставов. Ее количество ограничивают до 3 г в день. В консервах содержатся пирофосфаты и азорубин – разрушительные для хрящевой ткани компоненты.
- Животные жиры. Жирные сорта мяса, сало, бекон, сливки и сметана – естественный источник провоспалительных веществ. Эти продукты следует исключить из рациона.
ТОП‐12 продуктов, которые нельзя кушать при болях в суставах, читайте здесь.
Полезные для здоровья сочленений продукты
Некоторые продукты питания имеют в своем составе определенные природные вещества. Они обладают доказанным противовоспалительным действием. Активность некоторых из них является более высокой, чем у синтетических лекарственных препаратов. Каждый из указанных ниже продуктов должен содержаться в рационе при болях в суставах в обязательном порядке.
Продукты питания, которые снизят болезненность суставов:
Имбирь и куркума используются при воспалении суставов
- Куркума. Пряность снижает активность воспалительных процессов за счет биологического вещества – куркумина. Ежедневная норма куркумы – 1–2 столовых ложки.
- Вишня. Ягода содержит в себе антоцианы – естественные блокаторы болевых рецепторов. Можно есть свежую или мороженную вишню до 300 гр в день.
- Имбирь. Добавлять в соки, чаи, смузи или принимать в свежем виде, предварительно измельчив в блендере. Употреблять до трех раз в день в общем количестве 30–50 гр.
- Шиповник. Рекомендуется принимать в виде отвара по 600–800 мл за день. Минимальный эффективный курс – 3 недели.
- Ананас. Содержит в себе обезболивающий компонент – бромелайн. Съедать по половине ананаса в день в течение недели. Можно пить по полстакана натурального ананасового сока ежедневно. Делать это после приема пищи, чтобы не раздражать слизистую оболочку желудка.
- Магний. Помогает в нормализации передачи нервных импульсов, снижает болезненность в суставах, стимулирует микроциркуляцию. Содержится в бобовых, орехах, семенах. Дневная норма магния – 300 мг в день.
Процесс восстановления суставных поверхностей зависит от поступления необходимых питательных веществ, активности выработки синовиальной жидкости. Процесс регенерации хряща является достаточно длительным.
Ускорить его можно при помощи насыщения диетической схемы определенными веществами и микроэлементами:
Желе – полезно при воспалении в суставе
Полиненасыщенные и Омега‐3 жирные кислоты. Содержатся в рыбьем жире, льняном, оливковом маслах.
- Витамины А, С, Е. Антиоксиданты, которые помогают восстановить суставную поверхность и нейтрализовать свободные радикалы.
- Коллаген и протеогликаны (гликозаминогликаны). Содержатся в желатине, таблетированных хондропротекторах. Из этих веществ состоит суставной хрящ. Они задерживают воду в сочленении, помогают синтезировать синовиальную жидкость, способствуют восстановлению амортизационной функции сустава.
- Калий. Элемент для нормализации состава суставной жидкости. Снижает интенсивность трения, устраняет болезненные ощущения при ходьбе.
- Кальций. Употребляют для поддержания костной структуры, стимуляции деления клеток‐остеобластов.
- Кремний и марганец. Участвуют в укреплении волокон связочного аппарата суставов.
Подробнее о том, в каких продуктах содержатся требуемые элементы питания для поддержания функций сустава, читайте в этой статье.
Общие советы по рациону
- Боль в суставах появляется по причине воспалительных или обменно‐дистрофических процессов.
- Режим питания и перечень разрешенных блюд назначается только доктором‐диетологом.
- Правильное питание при болях в суставах продлит период ремиссии на 30%, сократит продолжительность лечения при обострении на несколько дней.
- Ряд продуктов обладает естественным обезболивающим компонентом (вишня, шиповник, шоколад, ананас, куркума).
- Питание при болях в суставах должно содержать полный комплекс витаминов, минералов и незаменимых аминокислот.
- В рацион включают продукты для синтеза синовиальной жидкости, улучшения кровоснабжения сустава.
- Питание должно быть дробным и частым (4–6 раз в сутки).
- Если при болях в суставах есть сопутствующее ожирение, пациенту необходимо корректировать вес.
- Запрещен алкоголь, тугоплавкие жиры, продукты с высоким содержанием холестерина, фаст‐фуд, фосфаты, соленья и консервы.
Врач-интерн по специальности неврология. Закончила ВНМУ им. Н. И. Пирогова. В своих статьях указываю только достоверную информацию, помогающую распознать болезнь и побороть ее последствия. Настаиваю на консультациях с врачами перед началом любого метода лечения.
Источник
