Что убрать из рациона чтобы не болели суставы

Боль в суставах заставляет изменить привычный образ жизни. Неприятные ощущения мешают человеку полноценно передвигаться и заниматься повседневными делами. Избавиться от навязчивых симптомов можно, если выяснить причину нарушений работы сустава, грамотно назначить соответствующее лечение и питание.

Что провоцирует боль в суставах

Чаще всего причиной болевого синдрома суставов становятся:

• подростковый и пожилой возраст;
• врожденные пороки;
• генетика;
• чрезмерные физические нагрузки;
• избыточный вес;
• малоподвижный образ жизни;
• травмы и переломы.

Боль в суставе может спровоцировать нарушение кровообращения синовиальной оболочки сочленения. Это ухудшает регенерацию хрящевой ткани, что приводит к ее разрушению. Впоследствии повреждается кость, мышцы и соседние суставы.

Неправильное питание зачастую становится причиной дискомфорта в суставах. Специалисты рекомендуют употреблять в пищу продукты, богатые кальцием, магнием, фосфором и цинком.

Основные причины боли

Провоцировать боль в коленном суставе могут как патологические процессы, так и травмы.

Неприятные ощущения в коленях беспокоят при:

• бурсите;
• тендините;
• артрите;
• подагре;
• артрите;
• онкологических заболеваниях;
• повреждении мениска;
• разрыве или растяжении связок;
• смещении надколенника.

Локализация боли и сопутствующая симптоматика — отек, покраснение кожи, повышение температуры — зависит от разновидности травмы или патологии.

Почему болит тазобедренный сустав

К болезням тазобедренного сустава зачастую приводят воспалительные процессы, попадание в организм различных инфекций, проблемы с иммунитетом и метаболизмом.

Основные заболевания сочленения:

• коксартроз;
• псевдоподагра;
• инфекционный артрит;
• синовиальный хондроматоз;
• ревматоидный артрит;
• диабетическая остеоартропатия;
• болезнь Легга-Кальве-Пертеса.

Причиной дискомфорта в тазобедренном суставе могут быть также травмы, повреждения связок и нарушение обменных процессов в организме.

Чаще всего боль локализуется в месте соединения бедренной кости с тазом. Она может распространиться и на близлежащие области, мышцы, кости, нервы и сухожилия.

Как питание влияет на состояние суставов

Если ноют колени и тазобедренный сустав, специалисты в первую очередь рекомендуют изменить рацион. Диета нужна для:

• уменьшения веса, который зачастую становится одной из причин развития болезненных ощущений;
• восстановления метаболизма, от которого зависит слаженная работа всех систем организма.

Правильно подобранная диета не только насыщает связки полезными веществами, но и оказывает влияние на общую смазку сустава и регенерацию хрящевой ткани.

Белок для восстановления хрящевой ткани

Для предохранения сустава от быстрого изнашивания и восстановления хрящевой ткани нужно употреблять продукты, богатые белком. Важно, чтобы организм получал их из разных видов пищи: как животной, так и растительной.

Белком богаты мясо птицы, рыба, яйца, кисломолочные продукты. Растительный белок можно получить из гороха и фасоли. Особенно полезна черная фасоль, в которой содержится много марганца, необходимого суставам.

Витамины группы B

Способствуют ускорению роста костной и мышечной ткани, стабилизируют липидный обмен, при распаде обеспечивают организм необходимой энергией. Присутствуют в орехах, куриных яйцах, нежирных сортах мяса, бобовых, свежих овощах и кисломолочных продуктах.

Витамин E

Токоферол – природный антиоксидант, который способствует укреплению поврежденных тканей на клеточном уровне и выведению токсинов из организма. Основные источники витамина Е: ростки пшеницы, подсолнечное и оливковое масло, орехи, овсяная крупа, лосось.

Омега-3 жирные кислоты

Эта разновидность полиненасыщенных жирных кислот представляет особую ценность для слаженной работы суставов и всей костной системы. Омега-3 существенно снижает вероятность возникновения воспалений.

В достаточном количестве Омега-3 содержится в жирной морской рыбе: лосось, скумбрия, сардины, сельдь; и растительных маслах: подсолнечном, оливковом и льняном.

Какие продукты важно употреблять

При болях в коленях и тазобедренном суставе нужно есть только натуральную пищу, без консервантов, синтетических веществ и усилителей вкуса.

Перечень полезных продуктов для суставов:

• мясо птицы;
• жирные сорта рыбы;
• льняное масло;
• кисломолочные продукты;
• орехи;
• каши, хлебцы с отрубями;
• гранатовый и апельсиновый сок;
• бобовые.

Диета при болезнях суставов должна содержать как можно больше свежих овощей, фруктов и зелени. Важно соблюдать питьевой режим и выпивать не менее 2 литров воды в день.

Молочные продукты

Кисломолочные продукты – самый доступный источник кальция. Этот элемент позволяет сохранить кости крепкими.

Отдать предпочтение нужно нежирному кефиру и йогурту без вкусовых добавок, творогу и сыворотке. А вот от цельного молока лучше отказаться.

Холодец

Одним из самых важных соединений для хрящевой ткани является коллаген, волокна которого формируют своеобразный каркас сустава, обеспечивают прочность, подвижность и гибкость сочленения. Этот белок в достаточном количестве вырабатывается организмом в молодом возрасте.

Чтобы удовлетворить потребности организма в коллагене, нужно есть холодец, заливное из рыбы или фруктовые желе. Эти продукты содержат также мукополисахариды – естественную природную смазку суставов.

Что следует исключить из рациона

Диета при заболеваниях коленей и бедра направлена на нормализацию веса, потому из рациона сразу надо убрать жареное и копченое, ограничить употребление хлебобулочных изделий, снизить количество жирной еды.

Вредно употреблять такие продукты:

• сливки и молочные десерты;
• шоколад;
• готовые завтраки, снеки и лапшу быстрого приготовления;
• алкогольные и газированные напитки;
• острые приправы, соленья и маринады;
• фастфуд и полуфабрикаты;
• майонез и кетчуп.

Нужно исключить синтетические пищевые добавки, которые способствуют повышению аппетита.

Если резко отказаться от привычного рациона не получается, переходить на правильное питание можно постепенно.

Общие рекомендации по приготовлению пищи

Чтобы диета была эффективной, нужно не только изменить меню, но и снизить количество еды. Важно также уделить внимание качеству употребляемых продуктов. Специалисты рекомендуют:

• отказаться от жареной пищи, отдавая предпочтение запеченной, тушеной или приготовленной на пару;
• употреблять еду частыми дробными порциями;
• медленно и тщательно все пережевывать;
• подавать блюда в маленьких тарелках, что позволит визуально увеличить ее количество.

Важно садиться за стол не «за компанию», а только тогда, когда действительно хочется есть.

После трапезы полезной будет неспешная прогулка на свежем воздухе.

Настойки и отвары по народным рецептам

Методы народной медицины помогают купировать боль и способствуют восстановлению хрящевой ткани.

Широкой популярностью пользуются такие рецепты:

1. Стакан риса заливают водой и оставляют на ночь. Затем промывают и употребляют в течение дня перед едой по трети стакана.
2. Плоды каштана измельчают и заливают спиртом. После этого смесь уваривают и используют в качестве мази.
3. Желатин заливают водой ( 1 ч.л на 0.5 л жидкости) и настаивают всю ночь. Утром получившуюся желейную массу принимают натощак.
4. Листья березы, кору ивы и цвет бузины берут в равных количествах. Ложку смеси заливают стаканом кипятка и настаивают. Применяют в качестве компресса.

Несмотря на массу положительных отзывов об этих рецептах, увлекаться самолечением не стоит. Перед использованием рекомендуется проконсультироваться у врача.

Лечебная диета при артрозе коленного сустава и коксартрозе

Питание в этом случае направлено на восстановление хрящевой ткани и нормализацию веса.

Особое внимание стоит обратить на следующие правила:

• не употреблять мучные продукты и выпечку;
• исключить очищенные крупы;
• заменить сахар медом и сухофруктами;
• отказаться от цельного молока и соленой рыбы;
• ограничить употребление крепких бульонов на кости.

Предпочтение отдается овощам, фруктам, цельнозерновым хлебцам. Еда должна содержать витамины группы В, а также А, С и Е.

Питание при суставных недугах должно быть правильным и полезным. При такой диете нельзя употреблять много соли: она задерживает в организме лишнюю воду и препятствует нормализации веса.

Больные суставы значительно затрудняют выполнение даже самых простых ежедневных действий и чреваты воспалениями, отеками и дискомфортом. Множество людей страдают от этих болей, несмотря на их возраст и пол.

Болевые ощущения способны варьироваться от легкой степени до тяжелой, и от острой формы до хронической. Существует ряд основных причин болей в суставах: подагра и артрит, травмы, лейкемия, поврежденные или смещенные кости, фибромиалгия, мешечный тонус, волчанка и даже бурсит. Болевые проявления в районе суставов одновременно с вышеуказанными обстоятельствами могут усиливаться включением в ежедневный рацион некоторых продуктов и, наоборот, успокаиваться от других.

Важно! Обязательно перед началом любого лечения проконсультируйтесь с врачом.

Ниже приведен перечень продуктов, противопоказанных при наличии болей в суставах:

Сахар и сахарозаменители

Избыточное количество сахара провоцирует воспаление и ведет к преждевременному старению. Сахар способствует выработке цитокинов, активирующих агентов воспалительных реакций. К тому же, сахар ведет к набору веса и увеличению нагрузки на суставы.

Вы также должны исключить газированные и сладкие напитки. По результатам исследования 2014 года, опубликованного в американском журнале клинического питания, существуют конкретные продукты, которые напрямую способствуют возникновению ревматоидного артрита у женщин.

Поэтому употребляйте мед, патоку или стевию, и избегайте конфет, сахара, газированных напитков, конфет, закусок, злаков с сахаром и выпечки.

Красное и переработанное мясо

Содержащиеся в красном и переработанном мясе такие химические элементы, как пурины и нитриты, ведут к усилению болевых синдромов и воспалительных реакций. А токсины провоцируют гликирование и старение тканей. Согласно результатам исследования, проведенного в 2014 году, глюкан в красном мясе способствует возникновению раковых клеток и ухудшает воспаление.

В американском журнале клинического питания было опубликовано еще одно исследование, в котором нашли связь между красным мясом и маркерами воспаления.

Яйца

При частом включении яиц в рацион увеличивается вероятность воспалительных реакций и отёчности суставов. Арахидоновая кислота, содержащаяся в желтке, усиливает течение воспалительных процессов путем стимулирования выработки простагландинов, возбудителей воспаления. Насыщенные жиры, содержащиеся в яйцах, тоже негативно воздействуют на суставы.

Пиво

Прием алкоголя в больших количествах провоцирует усиление суставных болей. Мочевая кислота, вырабатывающаяся из пуринов, содержащихся в пиве, усугубляет болезненное состояние суставов. А повышенное содержание глютена отрицательно влияет на хрупкие суставы.

Продукты молочного происхождения

Повышенное содержание белка в молочных продуктах отрицательно сказывается на суставах. Специалисты пришли к выводу о том, что молочный белок имеет свойство раздражать окружающие ткани суставов.

Сыр, масло и молоко (молоко содержащие продукты) богаты насыщенными жирами, которые являются причиной усиления болезненных проявлений и ухудшают состояние суставов. Замените данные продукты растительными, например, соевым молоком, миндалем, тофу или маргарином.

Зерновые и рафинированная мука

Зерновые и рафинированная мука относятся к продуктам с высоким гликемическим индексом, что способствует старению организма и активирует воспалительные реакции.

Было доказано, что ежедневное потребление пшеничных изделий и зерновых культур способствует развитию хронических аутоиммунных заболеваний и повышает риск сердечных проблем, диабета и даже рака. Вы должны заменить их кокосом / миндалем / цельным зерном / коричневым рисом.

Продукты с глютаматом натрия

Глютамат натрия добавляется в продукты для улучшения их вкуса, но это очень плохо в случае наличия ревматоидного артрита.

Сывороточные протеины

Воспалительные реакции также усиливаются белками, казеином и глютеном. Казеин способствует выработки мочевой кислоты, чрезмерное содержание которой в организме ведет к воспалению суставов.

Это состояние также известно как подагра. Люди с чувствительностью к глютенам также склонны к подагре. Журнал «Биохимия питания» опубликовал исследование в 2013 году, в котором доказано, что продукты без клейковины уменьшают воспаление, ожирение и резистентность к инсулину.

Кукурузное масло

Масло кукурузы содержит большое количество омега-6 жирных кислот, которые опасны для нашего здоровья. Исследование, опубликованное в Журнале Питания и Метаболизма, показало, что эти кислоты приводят к воспалению.

Поэтому избегайте соевых, арахисовых, салатных соусов, виноградных семян и сафлорового масла. Вы не должны полностью удалять омега-5 жирные кислоты из вашей диеты, но употреблять их надо умеренно.

Рафинированная соль

Столовая соль содержит добавки и химические вещества, которые ухудшают баланс жидкости в организме. Чтобы предотвратить потерю кальция, который необходим для костей, избегайте этой соли. Нежелательно злоупотреблять солеными продуктами, старайтесь уменьшить их количество или заменить столовую соль гималайской розовой солью или морской солью.

[urlspan]Перевод[/urlspan]