После кукурузы болит живот
В простонародье ее называют “царицей полей”, в племени майя она считалась священным растением, а сейчас кукуруза является вторым по важности компонентом питания (после пшеницы). Она получила хорошую репутацию во всем мире и считается чуть ли не самым безопасным культурным растением на нашей планете. Однако, никто не может гарантировать вам того, что вы не отравитесь кукурузой, и сейчас мы выясним почему.
Можно ли отравиться кукурузой
Причины отравления, как и сама кукуруза – различные, и для начала вспомните: в каком виде вы употребляли этот продукт.
Вареная кукуруза
Если вы купили кукурузу на рынке или в магазине, то вариантов тут немного:
- Неправильное хранение. Т.е. кукурузу не обрабатывали, не сушили и хранили во влажном помещении.
- Наличие химикатов.
- Недозревший продукт.
Также кукуруза, которая не доварилась может нести опасность. Время варки: молодой – 20-30 минут / зрелой – 2-3 часа.
Консервированная кукуруза
- Деформация упаковки. Если целостность упаковки была нарушена, то скорее всего туда уже проникли бактерии, и кукуруза стала непригодной для потребления.
- Срок годности подошел к кону.
- Большое количество консервантов.
В связи со всеми вышеупомянутым причинами мы можем смело заявить: отравление кукурузой возможно. Но стоит понимать, что интоксикация может произойти тогда, когда вы даже об этом не подозреваете.
Симптомы
Несмотря на то, что кукуруза приплыла к нам из Южной Америки, симптомы практически ни чем не отличаются от пищевой интоксикации “родных” продуктов, таких как: квашеная капуста, майонез или молоко.
Вот, что вы можете ожидать в ближайшие сутки:
- Тошнота, рвота;
- Диарея;
- Острые боли в животе;
- Потеря координации;
- Головная боль, возможно головокружение;
- Упадок сил, бледность;
Первые симптомы интоксикации появляются в течение часа после отравления. Крайний срок проявления признаков – 24 часа после употребления кукурузы.
Отравление у детей
Несмотря на то, что врачи разрешают давать кукурузу полугодовалым детям в качестве прикорма, никто не исключает возможности их отравления. В большинстве случаев причины точно такие же как и при отравлении взрослых, однако симптомы у детей более выражены и могут держаться в течение 2 суток. Вот, что ждет детей в случае отравления:
- Тошнота, рвота и диарея;
- Острые боли в животе;
- Помутнение сознания;
- Головная боль;
- Высокая температура;
Единственное что может вас порадовать, так это то, что симптомы быстро исчезают и дальнейшего лечения можно избежать.
В случае, если признаки не уходят в течение недели, следует обратиться в больницу.
Первая помощь и лечение
Если организм не выполняет функции очищения, следует прочистить желудок самому.
- Промыть желудок. Выпить 1,5 литра 2% содового раствора или 0,1% марганцевого раствора (марганцовка должна быть розоватого цвета). После, пальцами на корень языка, вызвать рвоту.
- Поставить клизму. Но клизму нужно ставить лишь в том случае, если кишечник не может справиться самостоятельно.
- Выпить энтеросорбирующий препарат. Можно использовать такие препараты, как: белый уголь, активированный уголь, сорбекс, полисорб, атоксил, энтеросгель.
После того, как вы очистили организм, следует выполнять некоторые рекомендации последующего лечения:
- Пейте много жидкости. Это может быть и вода, и сладкий чай, и кисель.
- Соблюдайте диету. Не стоит во время восстановительного периода есть: жареное, соленое и острое.
- Лучше всего для организма, если в его рацион будут входить: бульоны, каши, овощные пюре, сухари.
- Находитесь в тишине и покое ближайшее время, это ускорит процесс восстановления.
ПОМНИТЕ: организм должен находиться в режиме голодания первые сутки после интоксикации. Из еды можно только: сладкий чай, бульон, воду, сухари, пюре.
Выбор и варка кукурузы
Чтобы избежать повторного отравления, мы приготовили для вас несколько советов по поводу выбора и варки кукурузы.
Выбор кукурузы
- Самая лучшая и свежая кукуруза продается только в течении июля и конце августа. Ту, что продают позже, обычно бывает переспелой и жесткой.
- Цвет напрямую влияет на качество. Для варки, лучшим вариантом будут початки со светло-желтыми зернами. Чем ярче, тем старше.
- Зерна должны быть округлые, только в этом случае кукуруза молодая и пригодна для варки.
Не стоит покупать початки, на которых нет листьев.
Подготовка
- Перед самой варкой следует промыть кукурузу, а так же избавить ее от листьев.
- После очищения початков, оставьте кукурузу на час в прохладной воде.
- Варите кукурузу одинакового размера. Если ширина и длина початков разная, стоит порезать кукурузу на равные части.
Варка
Время варки кукурузы зависит только от того, какую вы выбрали. Если молодая – 20-30 минут, а если старая – 2-3 часа. Варить лучше всего в кастрюле с толстыми стенками, при этом плотно закрыв крышку.
Кукуруза – очень вкусный и полезный продукт, и для того чтобы избежать отравления стоит всего лишь придерживаться некоторых правил при выборе, а так же обращать внимание на людей у которых вы что-либо покупаете.
Источник
Из-за наличия клетчатки, несмотря на разнообразное содержание витаминов и минералов, кукуруза при гастрите является опасным продуктом. Употреблять ее рекомендуется с осторожностью. Компоненты, содержащиеся в этом продукте, регулируют процессы пищеварения, укрепляют перистальтику желудка, поддерживают его тонус, улучшают выделение сока пищеварительных органов и поджелудочной железы.
Состав кукурузы
Злаковая культура содержит следующие компоненты:
- вода;
- белки;
- жиры;
- углеводы;
- крахмал;
- зола;
- пищевые волокна;
- моно- и дисахариды;
- жирные кислоты.
Вернуться к оглавлению
Наличие витаминов
В кукурузе присутствуют все необходимые для организма вещества:
- бета-каротин;
- аскорбиновая кислота;
- токоферол;
- тиамин;
- фолиева кислота;
- биотин;
- филлохинон;
- никотиновая кислота;
- рибофлавин;
- ниацин;
- пантотеновая кислота;
- пиридоксин.
Вернуться к оглавлению
Макро- и микроэлементы
Позитивно воздействуют на организм следующие компоненты:
В таком продукте содержится цинк.
- натрий;
- калий;
- кальций;
- магний;
- фосфор;
- железо;
- цинк;
- марганец;
- медь;
- селен.
Вернуться к оглавлению
Польза кукурузы
При регулярном употреблении снижается образование опухолей, замедляется процесс старения тканей. В зернах кукурузы присутствуют элементы, устраняющие рост гнилостных процессов желудка. Перемолотые и сваренные зерна ускоряют восстановление слизистой, что полезно для больных гастритом. Большое количество клетчатки быстро насыщает организм, и снижает аппетит. Отвар из кукурузных рылец используют для профилактики сахарного диабета, как желчегонное и мочегонное средство, при гипертонии, гепатите, отеках, дискинезиях. Это — ценный, питательный продукт, имеет высокую биологическую и пищевую активность, легко усваивается организмом, выводит накопившиеся шлаки и токсины, не вызывает аллергии.
Вернуться к оглавлению
Вредные качества
Злоупотребление кукурузой сопровождается возникновением неприятных симптомов в тонкой или толстой кишке, вздутием живота, нарушением стула, развивает метеоризм. Некоторые ингредиенты повышают свертываемость крови, приводят к образованию тромбофлебита или тромбоза вен. При частом употреблении злака у детей возникают колики, расстройство и нарушение микрофлоры в кишечнике. Кукурузное масло — высококалорийный продукт, злоупотребление которым приводит к ожирению.
Вернуться к оглавлению
Как употреблять при гастрите?
Чтобы стенки желудка не раздражались, нужно есть продукт небольшими порциями.
Состав компонентов злака правильно сбалансирован, из-за чего все ее питательные вещества хорошо усваиваются. Но несмотря на это, кукуруза является продуктом тяжелым для желудка. Высокое содержание клетчатки при приеме в период обострения заболевания приводит к раздражению его стенок. Чтобы избежать негативных последствий следует вводить ее в рацион постепенно, небольшими порциями. Запрещено есть кукурузу при хроническом и остром гастрите.
Консервированную кукурузу нужно исключить из рациона при язве желудка и двенадцатиперстной кишки из-за наличия в ней консервантов и стабилизаторов. Хлопья также вредны, так как в период изготовления теряют полезные свойства, а обогащаются разнообразными химическими веществами, что приводит к обострениям. Вареная кукуруза при термической обработке не теряет своих качеств, состав ее не разрушается, но тяжело переваривается желудком. Нельзя использовать попкорн при гастрите, он содержит множество ароматических и вкусовых добавок.
Врачи рекомендуют есть кукурузу в небольших количествах в виде каш, жидких супов, так как они оказывают благоприятное воздействие на слизистую оболочку желудка, обволакивают и успокаивают ее.
Вернуться к оглавлению
Как правильно готовить?
Суп-пюре из кукурузы
Щадящий для пищеварения способ приготовления продукта – крем-суп.
Измельчить луковицу, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить продукты на оливковом масле до золотистого цвета. Отдельно сварить нежирный куриный бульон. Можно добавить сливки. В получившийся суп положить молодую кукурузу и зажарку. Кипятить в течение 10 минут. Размешать до получения однородного состояния.
Вернуться к оглавлению
Диетическая каша
Кукурузную крупу промыть и полностью залить чистой водой. После набухания поставить на плиту, кипятить 10 минут, после чего долить молоко и варить на маленьком огне еще 5 минут. На 4 стакана жидкости идет 1 стакан крупы. В конце добавить соль и сахар по вкусу, хорошо перемешать. Каша из зернового злака имеет большую пищевую ценность.
Источник
11.12.2018
386
Комментарии к записи Может ли болеть живот от кукурузы отключены
Почему люди пукают? Причины и лечение
Эта аббревиатура придумана химиками и включает в себя ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы. Иными словами, все те углеводы, которые тяжело переварить желудку. В процессе длительного пищеварения они начинают бродить в кишечнике и служат благоприятной средой для развития микроорганизмов. Вкупе эти факторы приводят к повышенному образованию газов.
Полностью исключать ФОДМСП компоненты в питании не следует. Они несут в себе функцию очистки кишечника и снабжают организм пребиотиками. Также эти углеводы отвечают за осмотический баланс кишечника, и их дефицит может вылиться в запоры или диарею. Достаточно запомнить основные категории и лишь непродолжительно ограничивать их употребление в пищу.
Таким образом, продукты, вызывающие метеоризм делят на:
- фруктозу, которой богаты не только фрукты, но и мед, а также различные сиропы;
- лактозу, более известную как молочный сахар;
- фруктаны, содержащиеся в чесноке, луке, пшенице и т.д., в том числе и инулин;
- полиолы, которые входят в состав подсластителей, например сорбита, и косточек некоторых ягод и фруктов;
- галактаны: соя и все бобовые.
Почему мы пукаем? Каждый человек пукает и в этом нет ничего удивительного. Более того, это вполне нормальны…
Если у вас расстройство стула, то причины могут быть разными. Очень часто с таким недомоганием сталкиваются люди, которые регулярно поддаются стрессам и нервным напряжениям. Также подобные проблемы появляются у пациентов, которые не соблюдают режим питания, делают длительные перерывы между приемами пищи, а еще очень часто переедают.
Проблемы с пищеварением могут коснуться каждого, кто резко меняет свой рацион или начинает кушать экзотическую еду. Расстройства желудка могут появиться из-за злоупотребления алкогольными напитками, наркотиками или курением. Эти вещества отрицательно влияют на слизистую оболочку желудка. Кроме того, причиной проблем может стать резкая смена климатических условий. Например, путешествие на морской или горнолыжный курорт.
Иногда предпосылкой для расстройств желудка может послужить повышенный уровень кислотности желудочного сока, а еще несбалансированный прием обезболивающих медикаментов группы нестероидных противовоспалительных препаратов (Ибупрофен, Диклофенак, Аспирин, Анальгин и т. д.).
Вместе с общими предпосылками для расстройства желудка, есть и те, которые вызваны различными специфическими заболеваниями. Распространенной причиной подобных недомоганий считается появление гастрита, язвы, рака и сахарного диабета. Проблемы с желудком встречаются после удаления аппендицита или другого хирургического вмешательства в области кишечника и двенадцатиперстной кишки.
Бывают ситуации, когда специалисты не могут определить причину появления расстройства. Это называется функциональная диспепсия. Такое заболевание возникает в месте соприкосновения желудка и тонкой кишки.
Механизм развития дисфункции от еды
Такое неприятное явление, когда у людей после еды начинает пучить живот, часто возникает по причине того, что человек, склонный к метеоризму, употребил газообразующие продукты питания. По научным обоснованиям их негативное действие заключается в том, что они могут вызвать в кишечнике бродильные процессы, способствующие тому, что кишечник и желудок оказываются переполненными газовой смесью.
Вызывающие метеоризм у взрослых продукты – это, по большей части, белковая пища. Она очень быстро может привести к тому, что просвет кишечника заполняют газы в большом количестве.
Именно из-за способности спровоцировать усиленный бродильный процесс они могут повышать газовыделение и вызывают вздутие живота. Также специалистами отмечаются и такие факторы, способные усилить газовый дисбаланс от употребления некоторых пищевых компонентов:
- Присутствующие в рационе молочные продукты, вызывающие вздутие живота и газообразование у людей с непереносимостью лактозы. В основном это цельное молоко и сыры твердых сортов;
- Употребление в больших количествах пищи, богатой целлюлозой, грубыми растительными волокнами и клетчаткой – грибы, цельнозерновые крупы, мучные изделия, сырые овощи и орехи;
- Также способствовать накоплению газов могут и содержащие их напитки – газировка, квас, пиво.
Причины тошноты и вздутия живота
К общим причинам, которые приводят к вздутию живота и появлению избыточных газов, относят:
- Спешка человека при приеме пищи, плохое ее пережевывание, глотание огромных кусков.
- Употребление пищи перед сном или тренировками.
- Аллергия на некоторые категории продуктов.
- Злоупотребление жевательной резинкой.
- Злоупотребление напитками, содержащими газы.
- Добавление в пищу несочетаемых продуктов.
- Избыточное употребление продуктов, способных вызвать образование газов и вздутие живота.
- Запор. Он приводит к очень низкой скорости продвижения пищи через толстую кишку. Это ускоряет активность бактерий и приводит к газообразованию. Запоры возникают в связи с наличием паразитов, проблем со щитовидной железой, употреблением наркотиков, отказом от потребления продуктов, богатых пищевыми волокнами, кишечной непроходимостью.
- Снижение выработки желчи, уменьшение производства ферментов поджелудочной железы.
На самом деле, все люди, страдающие метеоризмом, делятся на две группы. Первая — это те, кто имеет патологию в желудочно-кишечном тракте, т. е. у таких людей выработка ферментов, занимающихся расщеплением пищи, налажена слабо, а образующийся пищевой комок переходит в кишку и начинает там бродить. Это приводит к образованию газов. Вторая группа людей нерационально питается, используя в своем рационе продукты, виновные в образовании газов и вздутии живота.
На самом деле газообразование — это нормальный для человека физиологический процесс. Газы накапливаются в организме:
- во время трапезы вместе с заглатываемым воздухом (2-3 мл с каждым приемом пищи);
- при употреблении через трубочку жидкости;
- в период жизнедеятельности микроорганизмов в кишечнике человека.
Причиной увеличения количества газов может служить и сухость во рту человека (повышенное слюноотделение благоприятствует увеличению воздуха). Газы выводятся естественными путями: с помощью отрыжки, через кишечник, либо всасываясь в ток крови. Та часть, которая осталась в тонком кишечнике, переносится в толстую кишку, после чего высвобождается наружу.
И хотя газообразование — это норма, все же его избыток не даст спокойно вывести соединения углекислого газа, водорода, азота и немного метана из организма, тем самым нарушив нормальный процесс пищеварения.
Ниже перечислены распространенные причины, отчего вздувается живот у практически здоровых людей:
- Образование в значительном количестве газов вызывается употреблением плохо сочетаемых продуктов.
- Брожение и урчание в пищеварительной системе провоцирует неумеренное употребление газированных напитков. При их приеме в небольших количествах газы естественным образом удаляются.
- Привычка устранять изжогу содой. Как известно, сода и кислота желудочного сока – антагонисты. Если смешать небольшое количество соды с уксусом, произойдет химическая реакция с выделением углекислого газа. При употреблении соды образующиеся газы распирают живот изнутри.
- Быстрое нетерпеливое поедание пищи, отчего в желудке оказывается воздух. От него затруднительно или невозможно избавиться через отрыжку.
- Нередко причина, отчего живот вздувается после еды, связана с привычкой переедать.
- Злоупотребление жирной пищей, требующей значительного времени на переваривание. Жиры создают ощущение переполненности и тяжести в желудке, провоцируют вздутие.
В случае желудочной диспепсии, затрудненного пищеварения, после еды в животе ощущается тяжесть, неприятный привкус и дурной запах изо рта. По утрам тошнит и отрыгивается. Живот урчит и вздувается в верхней части. Причиной обострения данной разновидности диспепсии считаются определенные продукты, вызывающие активизацию перечисленных симптомов.
Кишечная диспепсия связана с недостаточной секреторной деятельностью желудка, поджелудочной железы, нехваткой выделения желчи. Она вызывается неправильным питанием, приемом значительных объемов пищи преимущественно белковой или углеводной природы, кишечной инфекцией, дисбактериозом. Ощущается переливание и урчание в кишечнике, живот вздувается, наблюдается метеоризм и жидкий стул.
В случае кишечной диспепсии пища расщепляется не полностью. Бактерии, оказавшиеся в тонком кишечнике, начинает участвовать в ферментном расщеплении. В результате образуются вредные ввещества, вызывающие интоксикацию. Слизистая кишечника раздражается, активизируется перистальтика.
Источник
Отравление кукурузой по своей симптоматике практически не имеет отличий от других видов пищевой интоксикации.
Эта злаковая культура в связи с выращиванием её в промышленных масштабах получила название “,царица полей”,, и по значимости вполне справедливо занимает второе место после пшеницы.
Но при неправильном приготовлении кукурузные початки могут вызывать расстройство желудка, а интоксикация приводит к развитию негативных последствий.
О полезных и негативных свойствах кукурузы
Кукуруза относится к злаковым культурам и является однолетним растением. Каша, консервированные зерна или свежие початки — это полноценная пища, быстро восполняющая энергетические затраты человека. Отходы (жмых) при производстве консервированной кукурузы и муки используется в животноводстве и при разведении птиц.
Главным достоинством кукурузных початков является то, что варка и консервация не меняют состав этого продукта. При этом молочная кукуруза по своей пищевой ценности превосходит большинство овощей и усваивается быстрее любого сорта мяса.
Кроме этого, зёрна растения обладают следующими положительными качествами:
- Источник грубой клетчатки.
В разумных дозах восстанавливает естественную моторику кишечника . Влияние на желудок проявляется активизацией секреторной функции. Употребление в вареном виде улучшает вывод токсических веществ и радионуклидов из организма.
- Большая концентрация полезных микроэлементов.
Магний, кальций, калий и натрий — это вещества, которые стимулируют процесс кроветворения и нормализуют работу сердечной мышцы. Один початок в день — хорошая профилактика инсульта и инфаркта.
- Высокая концентрация витаминов группы В.
Помогают адаптировать организм к развитию стрессовых ситуаций, одновременно ослабляя чувства раздражительности и гнева.
- Природный антиоксидант и средство, повышающее иммунитет.
Продукт избавляет кишечник от бактериальной микрофлоры, способствующей процессам гниения и брожения, и препятствует образованию каловых камней. Систематическое добавление в пищевой рацион оказывает положительное действие на иммунный статус организма.
- Применение в косметологии.
Мука из зерен этого растения применяется в качестве лечебных, очищающих масок для лица.
Но при этом попкорн должен изготавливаться без добавок и красителей и быть по вкусу нейтральным (не содержать соли и сахара).
К отрицательным свойствам данной сельскохозяйственной культуры относят:
- возможность обострять хронические воспалительные процессы желудка или кишечника,
- частое употребление в пищу формирует избыточное отложение липидов в жировых депо,
- не рекомендуется к применению в детском возрасте до трёх лет,
- переедание палочек и хлопьев с наличием консервантов и красителей вызывает такую же симптоматику, как и отравление кукурузой у человека.
Причины отравления кукурузой
Отравление вареной кукурузой возникает в силу следующих причин:
- если она хранилась до приготовления с нарушением требований санитарных норм (в сырых помещениях без вентиляции),
- когда в середине початка она испорчена, или ее наружная поверхность заплесневела,
- при употреблении недозревшего продукта,
- при недостаточном времени термической обработки.
Нужно учитывать, что молодая (молочная) кукуруза варится 1 час, для зрелого початка необходимо выдерживать время готовки от 2 до 3 часов.
Вареные початки не являются ежедневным продуктом на обеденном столе, так как данная культура имеет сезонный характер. Поэтому чаще возникают случаи отравления консервированной кукурузой.
В этом случае причиной отравления являются:
- повреждение герметичности упаковки (проникновение воздуха ведёт к размножению патогенной микрофлоры),
- если при изготовлении блюд используются консервы с истекшим сроком годности,
- неправильное сохранение открытой емкости с продуктом,
- некачественная продукция с использованием большого количества красителей, стабилизаторов и консервантов.
Важно отметить, что в некоторых ситуациях пусковым механизмом в отравлении кукурузой может становиться применение ядохимикатов, используемых для обработки от паразитов при выращивании растений.
Симптомы отравления кукурузой
Пищевая интоксикация молодыми или зрелыми початками, а также консервированными зернами имеет одинаковую клиническую картину с характерными признаками и постепенным развитием.
В этом случае у пострадавшего будет наблюдаться следующая симптоматика:
- появление тошноты и рвоты,
- скачкообразный подъем температуры тела:
- мышечная слабость во всём теле,
- в области желудка появляются схваткообразные боли,
- развивается вздутие кишечника в связи с избыточным газообразованием (метеоризм),
- нарушение акта дефекации сопровождается учащенным стулом.
В тяжёлых случаях развивается тремор (дрожь) верхних конечностей, происходит помрачение сознания, и нарушается координация движений.
Первая помощь при кукурузном отравление
Чтобы остановить развитие негативных последствий отравления кукурузой, до прибытия врачебной бригады необходимо выполнить следующие действия:
- Освободить желудок от остатков пищи.
Для этого в охлажденную воду (1,5 литра) добавляют несколько кристаллов марганцовки и дают выпить пострадавшему. После чего путем раздражения корня языка вызывается рвота.
- Поставить клизму.
Позволяет очистить кишечник от каловых масс, в которых присутствуют токсины.
- Дать пострадавшему препарат из группы энтеросорбентов.
Ускорить вывод токсических веществ поможет Полисорб, Энтеросгель, белый или обычный активированный уголь.
- Профилактика обезвоживания.
Пациенту необходимо соблюдать режим обильного питья, для чего ему дают несладкий чай, отвар из соцветий ромашки или плодов шиповника.
Лечение отравления кукурузой
Тяжёлые формы отравления кукурузой вызывают необходимость в госпитализации пациента в отделение токсикологии.
После промывания желудка резиновым зондом пациенту вводят следующие лекарственные препараты:
- Солевые растворы.
Внутривенное капельное введение не допустит обезвоживания организма. В этом случае позитивная динамика отмечается при назначении растворов:
- Лактосоль,
- Ацесоль,
- Дисоль и др.
Когда отсутствует выраженный рвотный рефлекс, перорально применяют Регидрон или Оралит.
- Энтеросорбенты. Для улучшения абсорбции токсинов применяют Полисорб, Атоксил, Смекту или Энтеросгель.
- Противорвотные средства. Особой эффективностью обладает Церукал или Мотилиум.
- Жаропонижающие препараты и НПВС (Парацетамол, Ибупрофен, Ибуклин, Нимесил и др.) назначаются в случае появления лихорадки и озноба с повышением температуры.
- Пробиотики. Данная группа лекарственных средств предназначена для восстановления полезной микрофлоры кишечника. Поэтому пациенту назначают один из следующих препаратов:
- Бифиформ,
- Бактисубтил,
- Линекс,
- Бифидумбактерин.
Возможные последствия отравления кукурузой
Чаще всего данный вид пищевой интоксикации вызывает следующие негативные последствия:
- обострение хронических патологий желудка и кишечника,
- дисбактериоз вследствие гибели полезной микрофлоры,
- высокая вероятность развития панкреатита,
- иногда происходит нарушение функции почек.
Профилактика
Чтобы лакомство любимым блюдом — варёными початками или консервированными зернами кукурузы — не стало причиной размещения человека в стационаре токсикологии, необходимо придерживаться следующих профилактических рекомендаций:
- не приобретать початки на стихийных рынках (особенно вдоль шоссейной трассы),
- критерием качества сырого продукта является отсутствие гнили и плесени,
- банка с консервированными зернами не должна иметь повреждений — трещин и вмятин,
- молочные початки на своей поверхности не имеют засохших листьев (их естественный цвет — зелёный).
Несмотря на то, что кукуруза является безопасным растением и получила широкое распространение не только в нашей стране, но и во всём мире, отравление этим продуктом не считается редким.
Количество случаев отравления значительно увеличивается во время сезонного созревания початков этой культуры. Поэтому любые неприятные симптомы, чувство дискомфорта после употребления продукта не стоит оставлять без внимания. В этом случае обращение в лечебное учреждение будет оптимальным вариантом.
Источник
