Болят суставы пальцев рук диета

Воспалительный процесс суставов пальцев рук называется артритом. Заболевание протекает хронически с периодами обострения. Основная причина развития – чрезмерное накопление в соединительной ткани мочевой кислоты. Частью комплексного лечения заболевания является особый режим питания.

Значение питания при артрите на пальцах рук

Цель назначения диетического рациона при артрите – нормализация иммунного ответа и снижение воспалительных реакций.

Лечебное питание при артрите устраняет болевой синдром, снижает отечность составов, предотвращает развитие артроза и разрушение соединительной ткани.

Диета подбирается индивидуально в зависимости от следующих факторов:

• формы болезни
• степени поражения суставов;
• сопутствующих заболеваний;
• выраженности симптомов.

Можно ли вылечить заболевание диетой

Воспаление суставов пальцев рук протекает тяжело, с воспалительными деформациями и постепенной утратой функции суставов. Правильная диета дополняет лечение. Основное звено терапии – применение препаратов, физиотерапия, снижение нагрузки на руки. При соблюдении диеты дегенеративный процесс тканей прогрессирует меньше, реже развиваются обострения, скованность мелких суставов и осложнения.

Принципы питания при артрите пальцев

Рацион при артритах соответствует лечебному столу по Певзнеру № 10, 15, 6. Средняя суточная энергетическая ценность – 2100-2300 ккал, содержание питательных веществ составляет:

• белки – 80 г, из них не более 30 г животного происхождения;
• жиры – 70 г, из них 30 растительные;
• углеводы – 280-200 г.

При повышенной массе тела необходима гипокалорийная диета. Среднесуточная калорийность – 1300-1500 ккал. Принципы питания:

1. Режим. Употреблять пищу следует 4-6 раз в день, желательно в одно и то же время. Размер порции – 200-250г. Последний прием пищи – за 2-3 часа до сна.
2. Обработка пищи. Блюда должны быть вареными, запеченными или тушеными. Допускается жарка овощей или нежирного мяса (не чаще 1-2 р./нед.) на гриле или сковороде без масла, соли, специй.
3. Оптимальная температура подачи блюд – до 60 °С.
4. Питьевой режим. Ежедневно нужно употреблять не менее 2 л чистой воды. Допускается добавление лимонного сока, 1-2 ч.л. меда. Из других жидкостей разрешены зеленый чай, свежевыжатые соки.
5. Ограничение соли до 4-5 грамм в сутки.

Продукты, облегчающие симптомы болезни

Диета при артрите суставов рук должна быть богата свежими овощами, фруктами. Они понижают содержание мочевой кислоты, уменьшают воспалительный процесс. Рекомендуется употреблять продукты, богатые растительными жирами. Они снижают концентрацию медиаторов воспаления.

Содержание в рационе продуктов с аскорбиновой кислотой стимулирует воспроизводство коллагена. Кальций обеспечивает рост хрящевой ткани. К разрешенным продуктам относят:

• крупы;
• галеты;
• сухарики;
• зелень;
• морковь;
• свекла;
• виноград;
• щавель;
• щелочные напитки;
• нежирное мясо (не чаще 1-2 р./нед.);
• морская рыба;
• кисломолочные продукты с пониженной жирностью;
• ягоды;
• бананы;
• персики;
• киви;
• семечки тыквы, подсолнечника;
• орехи;
• кисель.

Продукты, содержащие мочевую кислоту

При артрите запрещено употреблять продукты, богатые пуриновыми, азотистыми веществами. Они провоцируют отложение мочевой кислоты на суставной поверхности. Из диеты исключают пряные, острые блюда. Необходимо отказаться от аллергенов – они провоцируют воспалительный процесс. К запрещенным продуктам относят:

• мучные изделия;
• мясо, рыба и птица жирных сортов;
• консервы мясные и рыбные;
• приправы;
• жирные соусы;
• алкоголь;
• кофе;
• чеснок;
• колбасные изделия;
• кислые овощи, фрукты;
• сало;
• маргарин;
• молочные продукты повышенной жирности;
• овощи семейства пасленовых.

Меню при лечении артрита пальцев рук

Кроме основных приемов пищи рекомендуется регулярно перекусывать орехами, сухофруктами, диетическими хлебцами или свежими фруктами, нежирным пресным сыром или йогуртом.

Видео

Причина развития артрита — накопление в организме мочевой кислоты. Чтобы не допустить обострения или осложнения, врачи рекомендуют соблюдать диету. Ограничения не очень строги, и при правильном подходе можно усилить действие лекарственных средств, а на ранней стадии — убрать неприятные симптомы болезни.

Диета при артрите пальцев рук станет хорошим дополнением к основной терапии и профилактике заболевания.

Общие принципы диеты при артрите пальцев рук

При постановке диагноза помимо назначения лекарств, врач порекомендует придерживаться диетического питания и делать гимнастику. Важность диеты научно доказана: на ранних стадиях изменение рациона может полностью избавить от неприятных симптомов. При запущенной форме болезни диета снижает риск обострений. Еда должна быть сбалансирована, и обеспечивать всеми необходимыми витаминами. Так как основной причиной развития недуга является накопление мочевой кислоты в организме, из рациона исключаются продукты, способствующие образованию этого соединения.

Рекомендации по составлению рациона лучше взять у врача: для каждого вида артрита существуют свои ограничения.

Питание при артрите суставов пальцев рук базируется на следующих правилах:

• Контроль пуриновых кислот и уровня сахара в крови обеспечивает дробное потребление пищи: 3 основных и 3 перекуса.
• Голодание и переедание недопустимы.
• Контроль веса. При избытке массы тела необходимо привести состояние в норму. При этом нельзя худеть больше чем на 2 кг в месяц.
• При отсутствии противопоказаний рекомендовано пить щелочную минеральную воду для вымывания пуриновых соединений.
• Количество потребляемой жидкости — не менее 2-х литров в сутки.
• При ревматоидном артрите ограничивается молочная продукция.
• Основа рациона — желтые или зеленые овощи и фрукты. При подагрическом типе болезни запрещен виноград.
• Животные жиры заменяются растительными маслами.
• При приготовлении пищи используются щадящие виды термической обработки.
• С едой поступает максимум необходимых витаминов и минералов.

Вернуться к оглавлению

Что можно есть?

Диета при артрите суставов рук включает следующие продукты:

• жирная морская рыба — лососевые, тунец, сардина;
• свежие овощи и фрукты, особенно яблоки — источник восстанавливающих хрящи соединений;
• несоленые орешки и семечки, особенно миндаль;
• пшенная, овсяная, рисовая и гречневая каши;
• небольшое количество чеснока для снятия воспаления;
• куркума или имбирь для уменьшения болезненности.

Вернуться к оглавлению

Запрещенные продукты

На время лечения придется ограничить острый перец, тыкву, помидоры и баклажаны. Особенно это важно при подагрическом артрите. Нельзя употреблять насыщенные жиры — субпродукты, выпечку с добавлением маргарина, жирное мясо и копчености. Исключаются пуриносодержащие щавель, шпинат, зеленый лук и ревень. Убирают алкоголь, сладости с жирным кремом, шоколад и сгущенное молоко.

При артрите пальцев рук следует отказаться на время от употребления острого, жаренного, жирного, сладостей, консервации.

При обострении артрита врачи рекомендуют перейти на вегетарианство. В течение из рациона недели исключается мясо, а овощи поддаются минимальной термообработке. Эта мера позволяет вывести из организма вещества, способствующие разрушению хрящей и вызывающие острую боль. Необходимо обратить внимание на требования к питанию исходя из типа заболевания. Например, диета при ревматоидном артрите требует ограничения соли. Бывает необходимость ограничить кальций или фосфаты. Артрит пальцев рук имеет серьезные последствия, поэтому не нужно пренебрегать рекомендациями диетологов.

Артроз кистей и пальцев рук: симптомы и лечение

Артроз кисти руки – это заболевание дегенеративно-разрушающего характера, затрагивающее суставы запястья (кистевые суставы).

Артроз кистей и пальцев рук показателен прогрессирующими разрушениями хрящевой ткани, которые приводят к нарушению функций суставов, а также к повреждению околосуставных структур — синовиальной мембраны, суставных связок, околосуставных мышц и их сухожилий.

Такой диагноз ставится людям в 20 раз чаще в возрасте 55-70 лет, чем в других возрастных категориях. Это заболевание, которое развивается преимущественно у пожилых людей. Заболевших женского пола среди них в 10 раз больше, чем мужского.

Предпосылки появления артроза кистей и пальцев рук:

1. Наследственность болезней суставов – в роду это заболевание часто встречается.
2. Врожденные аномалии и дефекты развития суставов кистей и пальцев рук.
3. Люди, чьи профессии связаны с постоянной систематичной нагрузкой на кисти рак и на пальцы рук – пианисты, программисты, спортсмены (борцы, боксеры, тяжелоатлеты) и другие.
4. Имеющие в анамнезе такие серьезные болезни, как сахарный диабет, псориаз и артрит.
5. Травмы суставов.
6. Лишний вес, ожирение.
7. Гормональные сбои в организме (особенно в период менопаузы у женщин).

Симптомы артроза кистей и пальцев рук

На разных стадиях болезни артрозу кистей и артрозу пальцев рук присущи разные симптомы. В начале развития болезни симптомы практически незаметны, а развивается недуг, медленно прогрессируя годами. Серьезные симптомы болезни начинают проявляться уже на более поздних стадиях, когда явно прослеживаются боли и ограничивается подвижность в суставах пальцев рук и кистей.

Стадии артроза кистей и пальцев рук и симптомы им характерные

Заметна небольшая деформация пальцев, подвижность суставов ограничивается.

Лечение артроза кистей и пальцев рук

Артроз пальцев рук и кистей имеет характер хронического заболевания, поэтому лечение его длится годами. Люди, заболевшие этим недугом, пытаются облегчить свои страдания как при помощи официальной медицины, так и при помощи лечения народными средствами.

Официальные методы лечения

Официальные методы лечения артроза кистей рук и пальцев рук делятся на три направления:

• лечение медикаментами;
• лечение хирургическое;
• реабилитация.

Методы лечения артроза кисти и пальцев рук

Лечение, больше всего направлено на устранение причин и факторов риска, т.к. благодаря этому прогрессирование болезни замедляется, и осложнения наступают намного позднее.

Артроз кистей рук является болезнью хронической с постоянными рецидивами.

Эта болезнь становится патологической только в том случае, если деформирующие изменения в суставах начинают проявляться в молодом возрасте, не свойственном нормам развития.

Считается, что, чем раньше диагностировано заболевание, тем агрессивнее оно будет протекать, и прогноз по нему будет намного хуже.

Медикаментозное лечение

На начальных этапах болезни, пока не произошло разрушение хряща, пациентам назначаются хондропротекторы, которые улучшают питание и восстанавливают процессы в хрящевой ткани. Хондропротекторы принимают длительное время для достижения нужного эффекта.

Также с целью снижения болевых проявлений и уменьшения воспалительных процессов назначают нестероидные противовоспалительные препараты – диклофенак, кетонал, ибупрофен и другие.

При развитии сильных воспалений может быть назначено лечение кортикостероидными гормонами (гидрокортизоном, кортизолом и т. п.).

Медикаментозное лечение – таблица препаратов

Питание при артрозе пальцев рук

Одной только диетой артроз, конечно же, не вылечить, однако в комплексе с другими терапевтическими мероприятиями она значительно улучшит состояние суставов.

Составляя меню, нужно учитывать следующее:

1. Продукты, определяющие режим питания при артрозе, должны способствовать нормализации обмена веществ.

2. Мясо и рыбу нужно употреблять в отварном виде. Избыточное потребление фосфора, который содержится в них, приводит к нарушению фосфорнокальциевого обмена и деминерализации костей. Отваривание позволит избежать этого.

3. Не рекомендуется употреблять супы, сваренные на крепком мясном или рыбном бульоне, так как в нем содержится большое количество пуриновых соединений, что опасно для суставов.

4. Для улучшения водно-солевого обмена необходимо включать в меню блюда из тыквы и кабачков, арбузы, зелень, чернослив и курагу.

5. Сырой пищи в рационе должно быть примерно в 3 раза больше, чем той, которая подвергалась термической обработке.

6. Для хорошей работы кишечника и его очищения необходима клетчатка, то есть хлеб грубого помола, каши на воде, фрукты и овощи.

7. Обычный чай нужно чаще заменять травяным чаем, отваром плодов шиповника, компотом из сухофруктов.

8. Питание при артрозе должно быть направлено на снижение лишнего веса, который тяжким грузом ложится на суставы. Это несколько уменьшит болевые ощущения и улучшит функциональные способности суставов, особенно у больных, страдающих артрозом коленных суставов.

Есть четкие рекомендации по организации питания. Рацион должен быть направлен на ускорение обменных процессов и снижение веса (если имеются лишние килограммы).

Питание должно быть рациональным, содержащим необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ.

Белки нужны для построения новых тканей. Особенно полезны молочные продукты, способствующие восстановлению хрящевой ткани, обволакивающей суставные поверхности костей. Молочный белок хорошо усваивается организмом. Кроме того, в молочных продуктах содержится много кальция, необходимого для укрепления костной ткани.

В рацион следует включать нежирное мясо и рыбу (животный белок), гречневую крупу, фасоль и чечевицу (растительный белок). Белки будут лучше всасываться в желудочно-кишечный тракт, если указанные продукты отваривать, тушить или готовить на пару.

При артрозах полезны желе, студень и холодец, приготовленные из продуктов, богатых хрящевой тканью (свиные ножки, говяжьи хвосты). В этих блюдах содержится коллаген, обеспечивающий прочность хрящевой и костной ткани. С этой же целью для приготовления блюд можно использовать желатин, восстанавливающий костную ткань и действующий так же, как и хондропротекторы.

Чтобы организм получал энергию для нормального протекания обменных процессов, нужны углеводы. Однако вместо простых сахаров (кондитерские изделия, сдоба и т. д.), которые способствуют накапливанию запасов жира, необходимо включать в рацион продукты, богатые сложными углеводами (крупы, овощи, фрукты). Последние из-за медленного всасывания не попадают в большом количестве в кровь, как простые углеводы, и потому могут долго служить источником энергии, не превращаясь при этом в жир.

При артрозе в рацион должно входить достаточное количество жиров, без которых тормозятся обменные процессы. Нужно использовать главным образом растительные жиры и сливочное масло. Тугоплавкие жиры, которыми богато жирное мясо, препятствуют кровотоку, образуя холестериновые бляшки на стенках кровеносных сосудов.

Для правильного обмена веществ необходимы минералы и витамины. Очень полезны при артрозах витамины группы В. Витамин В1 есть в апельсинах, изюме, печеном картофеле, горохе, фасоли и цельнозерновом хлебе. А витамин В2 имеется в молочных продуктах, бананах, яйцах.

В бананах также содержится витамин В6. Им, кроме того, богаты картофель, орехи, куриное мясо. Витамин B9 (фолиевая кислота) организм поучает с такими продуктами, как капуста, чечевица и бананы.

Развитие артроза тормозят витамины С (цитрусовые, шиповник, черная смородина, сладкий перец), Е (растительные масла, неочищенные крупы) и D (печень трески, яичный желток, сливочное масло, молоко).

Советы по лечению артроза пальцев рук

Кисти и пальцы рук часто поражаются артрозом. Это заболевание в последнее время встречается у все большего количества людей. Подвержены ему в основном женщины. Чаще всего поражение затрагивает пястно-фаланговые и межфаланговые суставы рук. Боли в данных областях отмечаются при усилении нагрузки на них, а в состоянии покоя ослабевают. Во время воспаления боль усиливается.

Лечение артроза пальцев рук проводят после полного обследования и постановки точного диагноза. Оно должно быть комплексным. Целью лечения является восстановление подвижности суставов. При этом проводится ряд процедур, позволяющих осуществить регенерацию хрящевой ткани. Они направлены и на увеличение микроциркуляции крови. При этом должно быть улучшено качество питания сустава. Лечение артроза длится довольно долго. Для этого необходимо запастись терпением и выполнять все предписания врача.

Различные способы лечения заболевания

Для лечения данного недуга используют различные методы:

• физиотерапию;
• мануальную терапию с массажем кистей;
• нетрадиционные методы лечения;
• медикаментозную терапию;
• соблюдение диеты;
• гимнастические упражнения для пальцев.

Все эти методы работают только в комплексе. Если действовать правильно, можно добиться ослабления симптомов болезни вплоть до полного их исчезновения. Артроз суставов пальцев рук развивается довольно долго, поэтому и для его лечения потребуется немало времени. Каждый больной задается вопросом: как лечить артроз пальцев рук? Рассмотрим каждый способ терапии отдельно.

Медикаментозный метод считается основным при лечении артроза пальцев рук. Он больше направлен на борьбу с последствиями недуга, т. е. его основная цель — снижение болевых симптомов. При этом причина заболевания не устраняется. Если болезнь не лечить, она может привести к полной инвалидности, когда человек теряет возможность трудиться.

Истощение соединительной хрящевой ткани ведет к воспалению сустава

Существует несколько групп лекарственных препаратов:

• стероидные средства;
• анальгетики;
• миорелексанты;
• глюкокортикоиды;
• нестероидные противовоспалительные средства.

Последняя группа используется наиболее часто. Эти медикаменты способствуют снятию воспалений и болевых приступов. В данную группу входят мовалис, диклофенак, ибупрофен и пироксикам. Назначаются препараты лечащим врачом, который правильно рассчитает их дозировку и длительность приема.

Чтобы расслабить мышцы кисти рук при возникающих спазмах, используют миорелаксанты, они убирают мучительные судороги пальцев. Глюкокортикоиды и анальгетики применяют для снятия болевых симптомов недуга. Они помогают остановить воспалительные процессы, усиливая при этом кровообращение.

Хондропротекторы лечат причину болезни — разрушение хрящевой ткани. Состав лекарства подобен структурным составляющим суставного хряща. Под воздействием препарата хрящ сам приступает к выработке новых клеток. Этот метод лечения годится только на 2-й стадии болезни, т. к. препарат не способен запустить механизм исцеления, если недуг слишком запущен.

Физиотерапия и правильное питание

Использование физиотерапии для лечения заболевания дает положительный эффект. Наиболее востребованными являются следующие терапевтические методы:

• ударно-волновой;
• звуковой;
• криотерапия;
• бальнеотерапия;
• лазерный;
• магнитотерапия.

Все эти методы способствуют укреплению сосудов, улучшению обменных процессов, кровообращения, питания хрящевой ткани, повышают тонус мышц.

При данном заболевании необходимо соблюдать правильный режим питания. Диета при артрозе предполагает прием белков и витаминов, необходимых для профилактики болезни и восстановления хрящевой ткани. Все нюансы диеты должны быть согласованы с лечащим врачом.

Особенно полезными считаются белки, находящиеся в молочных продуктах. Можно использовать белки бобовых культур и те, что содержатся в мясе и рыбе. Для лучшего усвоения пищу лучше готовить на пару. Самыми полезными являются витамины группы В. Они содержатся в морской капусте, бананах, чечевице, картофеле и яйцах.

Рацион должен содержать жиры растительного происхождения. Особенно полезно использовать кукурузное и оливковое масло. При данном недуге количество принимаемой пищи должно быть умеренным. Есть следует не менее 4 раз в день. Последний прием пищи должен быть не позднее чем за 2 часа до сна.

Выполняя эти простые рекомендации, можно улучшить пищеварительные процессы организма, что отразится и на здоровье суставов. Комбинировании всех известных методик позволит получить отличные результаты при лечении данного заболевания.

Источники:

https://artroz-artrit.ru/artroz-kistei-ruk-simptomy-lechenie.html

https://healthinfo.ua/articles/zdorovoe_pitanie_2/25342

https://moisustav.ru/bolezni/artroz/lechenie-palcev-ruk-dieta.html