Может от винограда болеть живот

Отравление виноградом в летнее время встречается достаточно часто. Сама ягода не является токсичной, но в некоторых случаях она может стать причиной серьезной интоксикации у детей и взрослых, вызвав понос, рвоту и боль в животе. Чаще всего причиной отравления становится нарушение правил хранения и транспортировки или несоблюдение санитарно-гигиенических норм.

Причины отравления

Виноград – полезная и вкусная ягода, которую употребляют в пищу свежей, сушеной, добавляют в выпечку, различные блюда, используют для производства напитков, масла, других продуктов питания. Можно ли отравиться виноградом, соблюдая все правила обработки и выбирая только свежие, спелые ягоды?

Симптомы отравления виноградом могут возникнуть из-за:

• Бактериального заражения – на поверхности виноградин могут скопиться болезнетворные бактерии: стафилококки, стрептококки, кишечная палочка. Если перед употреблением в пищу ягоды не будут тщательно вымыты, эти бактерии попадут в организм человека и могут вызвать интоксикацию.
• Ботулизма – при нарушении правил консервации и хранения в банках с виноградным компотом или соком могут появиться клостридии — бактерии, токсины которых вызывают сильнейшее отравление.
• Аллергической реакции – аллергия на ягоды винограда встречается часто, особенно в детском возрасте. Не всегда она проявляется в виде пятен на коже или зуда, симптомами аллергии может быть боль в животе и расстройство пищеварения.
• Употребления в пищу испорченных, неспелых ягод – если при сборе или транспортировке ягоды повреждаются, на них быстро развивается гнилостная инфекция, возникает плесень, а выступивший сок привлекает насекомых, загрязняющих мякоть винограда. Употреблять в пищу такие плоды категорически не рекомендуется, так как очень высок риск отравления.
• Обработки ягод пестицидами или другими веществами – в современном сельском хозяйстве урожай для сохранности обрабатывают различными химикатами, а при выращивании используют синтетические удобрения. Эти вещества при попадании в желудок и кишечник могут стать причиной серьезного отравления.
• Переедания – считается, что взрослым в день можно съедать не более 300-400 г свежего и до 100 г сушеного винограда. При переедании могут возникнуть неприятные симптомы, схожие с отравлением.

Симптомы отравления виноградом

Если болит живот после винограда, нужно подумать: что могло стать причиной возникновения неприятных ощущений? Съели слишком много, плохо помыли ягоды или приобрели ранний виноград у незнакомого продавца?

Самые распространенные симптомы:

• тошнота, рвота,

• урчание в животе,
• спазматические, резкие боли в животе,
• нарушение стула — понос после винограда,
• чувство жажды, сухость полости рта,
• повышение температуры тела, озноб, дрожь.

Часто больные спрашивают, может ли от винограда болеть голова? Этот симптом характерен для пищевой токсикоинфекции, но может быть и признаком такого опасного заболевания, как ботулизм. Поэтому, если при отравлении возникают такие симптомы, как сильная головная боль, нарушение зрения или ощущение «комка» в горле, необходимо срочно обратиться за медицинской помощью, чтобы исключить этот диагноз.

Отравиться можно не только свежими, но и сушеными ягодами. Нередко к врачам обращаются с таким вопросом: “Отравление серой — ела виноград, как такое возможно?” Причиной недомогания становится диоксид серы, которым обрабатывают сухофрукты для сохранности. При отравлении серой возникают такие симптомы, как кашель, тошнота, першение в горле, общее недомогание.

Отравление виноградом у детей

Отравление виноградом у ребенка может возникнуть не только из-за вышеперечисленных причин, но и вследствие употребления слишком большого количества ягод. Считается, что виноград становится токсичным, если употребить его больше 9-18 г на кг веса. Ребенку 2 лет, весом около 15 кг, достаточно съесть 150 г винограда, чтобы отравиться. Особенно, если ягоды недостаточно созрели или, наоборот, перезрели.

Педиатры не советуют давать свежий виноград детям до 3 лет, а после — ограничивать его количество: до 100 – 200 г в день свежего и 50-100 г – сушеного.

Из-за употребления в пищу чрезмерного количества этих ягод у детей может возникнуть нарушение переваривания. Тошнота, боль в кишечнике, вздутие от винограда, но без рвоты или поноса. В таких ситуациях достаточно ограничить количество съеденного, включить в рацион больше жидкости и дать кишечнику отдохнуть,

У детей симптомы возникают быстрее, чем у взрослых: уже спустя 30-60 минут после употребления винограда они могут начать жаловаться на боль в животе, возникает тошнота, рвота, жидкий стул.

Лечение детей старше 3-х лет проводится по таким же принципам, как и взрослых. Но при терапии в домашних условиях необходимо следить за количеством выпитой жидкости, чтобы избежать развития обезвоживания.

Первая помощь при отравлении виноградом

Если тошнит от винограда, появились понос и рвота, необходимо срочно начинать лечение:

• Промывание желудка – в домашних условиях больному дают выпить как можно больше теплой воды и вызывают рвоту, повторяя процедуру до чистых промывных вод.
• Прием сорбентов – для ускорения выведения токсинов и уменьшения симптомов интоксикации больному дают активированный уголь, Смекту, Энтеросгель, Тагансорбент и так далее. Прием сорбентов продолжают в течение 3-5 дней.

При нетяжелом отравлении этих мер бывает достаточно для нормализации состояния больного, симптомы исчезают спустя 1-2 суток.

Лечение отравления виноградом

При ухудшении состояния больного, или если симптомы не исчезают на протяжении 3-4 дней, необходимо обратиться за медицинской помощью.

В больнице пациенту также могут провести промывание желудка, сделать очистительную клизму, а для восполнения водно-электролитного баланса назначат инфузионную терапию.

Также в стационаре обязательно проведут дифференциальную диагностику отравления и, при необходимости, назначат больному антибактериальную терапию, прием антигистаминных средств или другие препараты.

После лечения необходимо соблюдать специальный режим и избегать переутомления и перенапряжения.

В течение 7-14 дней назначается специальная диета, которая исключает употребление тяжелой, грубой пищи, острого, соленого, жареного, консервированных продуктов. Важно в этот период пить достаточно жидкости: не менее 1,5 – 2 л в сутки, большую часть которых должна составлять чистая или минеральная вода, отвары трав или несладкие компоты.

Для улучшения пищеварения и нормализации работы кишечника в этот период рекомендуется принимать Бифидумбактерин, Хилак форте, Линекс или другие пре- и пробиотики. В рацион обязательно нужно добавлять кисломолочные продукты: кефир, нежирный творог или ряженку.

Возможные последствия

После отравления виноградом обычно последствий не бывает. Если первая помощь и лечение были проведены правильно, спустя 3-7 дней все неприятные симптомы исчезают, и состояние больного нормализуется.

Реже возникают такие последствия отравления, как:

• гастрит,
• панкреатит,
• дисбактериоз кишечника.

Такие осложнения могут возникнуть у детей младшего возраста, пожилых людей, беременных женщин и лиц, страдающих хроническими заболеваниями пищеварительного тракта.

У детей младшего возраста в результате отравления может возникнуть тяжелое обезвоживание.

Профилактика

Избежать отравления виноградом, свежим или сухим, можно, тщательно соблюдая все правила обработки ягод и личной гигиены:

• тщательно промывать ягоды, обдавая кипятком,
• удалять все ягоды с пятнами, повреждением кожицы, черными точками,
• не пробовать виноград и другие фрукты и овощи в магазинах или на рынке – так можно избежать и отравления ягодами, арбузом и другими скоропортящимися продуктами,
• хранить продукт в холодильнике,
• замачивать изюм перед употреблением в воде на несколько часов, после тщательно промывать под проточной водой.

Виноград – вкусный и полезный продукт, который сам по себе абсолютно безвреден. Главное – не забывать о важности соблюдения санитарно-гигиенических правил и не превышать рекомендуемые нормы употребления ягод взрослыми и детьми. Тогда вам не придется искать ответ на вопрос, почему от винограда понос, и как справиться с этим неприятным явлением.

. 

Наличие полезных микроэлементов в плодах винограда исчисляется десятками. Но наряду с многочисленными плюсами ученые подтвердили наличие отрицательных качеств у этой солнечной ягоды. Если большая половина человечества с удовольствием и без последствий употребляет эти плоды, то другая половина страдает. Эта меньшая часть населения после виноградного лакомства мучается вздутием живота.

Причины вздутия

Одним из симптомов метеоризма является вздутие. Иногда стоит человеку съесть гроздь винограда, как спустя какое-то время в животе чувствуется тяжесть и распирание. Это не всегда является патологией, и чаще всего газообразование представляет собой временный дискомфорт. Во всем виноват состав ягоды, содержащий такие разновидности сахаридов, как:

• глюкоза;
• фруктоза;
• сахароза.

Преобладающей по количеству является фруктоза, представляющая собой натуральный сахар. В нем в большинстве случаев и кроется причина метеоризма.

Вздутие живота бывает временным, но часто может быть постоянным. Если происходит постоянное излишнее газообразование, то следует заподозрить одно из заболеваний:

• развитие ожирения;
• наличие опухоли;
• образование и скопление жидкости;
• увеличение органов брюшной полости.

Если вздутие живота происходит периодически, то это может быть спровоцировано нарушением пищеварения. Причиной могут служить скопившиеся газы или жидкость.

Вздутие характеризуется значительным увеличением объема живота. Не следует путать с жировыми отложениями, которые для человека привычны. Но болезненных симптомов нет.

Часто причиной вздутия считают:

• употребление немытых ягод винограда;
• грозди обрабатывали химическими средствами;
• плоды недоспелые.

Нет надобности доказывать, что эти факторы тоже могут иметь место и служить причиной излишнего газообразования. Главной причиной метеоризма после употребления винограда является сахар и индивидуальные особенности организма.

Причина может быть еще в том, что количество съеденного винограда значительно превысило допустимые нормы.

Недостаток белка (ГЛЮТ-5)

Иногда метеоризм возникает от того, что в организме недостаточно белка, который переносит глюкозу.

Белок (ГЛЮТ-5) является переносчиком сахаридов в кишечник. Отсутствие белка приводит к накоплению фруктозы. В результате происходит давление на стенки кишечника. Появляется ощущение вздутия живота. Возникает газообразование и метеоризм.

Для любого человека существуют ограничения. Бесконечное употребление фруктозы (натуральный сахар) вредно для здоровья. Если взять 1 кг винограда, то в нем содержится примерно 180 г сахара.

Норма за прием составляет около 50 грамм, что составляет примерно 600 г винограда. Но есть категория людей, у которых недостаточно белка ГЛЮТ-5. Их организм не может за один раз переварить даже 25 г моносахарида. Таким людям можно есть не больше 300 г винограда, что составляет в среднем одну гроздь.

Можно провести простой эксперимент, позволяющий определить отношение организма к фруктозе. Нужно съесть только 1 гроздь и подождать. Если пучит даже от такой маленькой дозы, то следует заподозрить количественные неполадки с ГЛЮТ-5. Причинами недостатка переносчика фруктозы в организме могут быть:

• наличие воспалительных процессов;
• проблемы с артериальным давлением;
• повышенное содержание сахара в крови;
• наличие лишнего веса и ожирение;
• мальабсорбция фруктозы.

В большинстве случаев у 80 человек из 100 причина газообразования кроется в мальабсорбции фруктозы. Организм не способен справляться с сахаридами. Сахар просто прогоняется по нему, не усваиваясь. В результате появляется метеоризм.

Способы борьбы с метеоризмом

Бороться с излишним газообразованием помогут следующие советы:

• Если ГЛЮТ-5 находится в пределах нормы, то необходимо ограничить себя в излишнем употреблении этой сладкой ягоды.
• При наличии болезней стоит отказаться от употребления винограда.
• Если вздутие живота вызывает зеленый виноград, то надо покупать другие сорта (черный, красный). Зеленый виноград отличается большим содержанием дубильных веществ, являющихся природными ароматизаторами. При избыточном употреблении винограда появляется метеоризм, причиной которого и являются эти ароматизаторы.
• Рекомендуется употреблять только мытые фрукты.
• От вздутия живота может помочь зеленый чай или кусочек имбиря.
• Если метеоризм затянулся надолго, то следует обратиться к врачу за профессиональной помощью.

Существует мнение, что метеоризм является следствием употребления винограда с кожурой. Если не есть кожуры, то вздутия живота не будет. Это неверно. Учеными доказана польза кожуры, которая содержит природный фитоалексин ресвератрол. Это вещество предотвращает развитие раковых заболеваний и укрепляет иммунитет.

От винограда пучит и в том случае, если его употреблять:

• с молочными продуктами (кефир, сыр, йогурт);
• жирной пищей;
• минеральной водой;
• алкогольными напитками.у

Виноград плохо сочетается с этими продуктами и способен вызывать газообразование.

Виноград для малышей и беременных

Малышам виноград не принесет вреда, если его давать по немного. Сначала достаточно 2-х ягод. Косточки и шкурка удаляются. Если в организме ребенка нет изменений, то количество ягод может быть увеличено на 1 или 2 ягоды. Так, порция может быть увеличена до 100 грамм на протяжении суток для ребенка 3-4 лет. После того, как организм привыкнет, можно давать со шкурками, но без косточек. При первых признаках расстройства желудка и появления газообразования следует исключить ягоды из рациона малыша.

Следует избегать излишнего употребления винограда и беременным женщинам. Это может привести к увеличению веса плода. Его полезно употреблять при недостаточном весе.

Виноград вызывает сильное газообразование, что может стать причиной появления тяжести в животе. Специалисты не советуют увлекаться виноградом в этот сложный период, особенно его черными сортами. Может появиться вздутие живота, боль в области сердца и возникнуть удушье.

Употребление винограда не принесет неприятных ощущений, если быть внимательными и вовремя реагировать на малейшие реакции организма на этот полезный продукт.