Почему у поваров болят ноги
Этой статьёй мы продолжаем цикл материалов, посвященных расстройствам здоровья, возникающим из-за особенностей профессии и условий труда.
Контактный дерматит
Контактный дерматит (экзема) — это заболевание, при котором кожа на одном или нескольких участках становится сухой, появляется покраснение, это место болит или зудит. У тех, кто работает с едой на кухне, контактный дерматит развивается в два раза чаще, чем у людей любой другой профессии. Из-за частого контакта с водой кожа сильно страдает, воспаляется и становится подвержена воздействиям различных раздражающих веществ.
Контактный дерматит может быть настолько сильным, что работу придётся оставить, вероятно, навсегда, так как лечиться от него нужно долго.
Дерматит для повара плох ещё и тем, что из-за этого заболевания может быть больно мыть руки, тогда возникнут проблемы с гигиеной. Если обнаружить это заболевание вовремя, последствия будут куда менее серьёзными. Поэтому нужно регулярно проверять кожу — нет ли покраснений, и при необходимости обратиться к врачу.
Чтобы не допустить развития контактного дерматита у поваров, нужно соблюдать простые правила:
- Как можно меньше контактируйте с моющими средствами, водой и едой. Объясните работодателю, что посудомоечная машина позволит сотрудникам реже обращаться к врачу и уходить на больничный. Для того, чтобы реже прикасаться к еде, используйте щипцы и вилки. Если необходимо что-то нарезать или измельчить, по максимуму используйте технику.
- Надевайте водонепроницаемые перчатки тогда, когда это возможно.
- Увлажняйте руки кремом. Выберите крем, который подходит для работы с едой: он должен находиться в диспенсере, быть гипоаллергенным, быстро впитываться, не содержать орехового масла и не иметь резкого запаха.
- Каждый раз после мытья вытирайте руки насухо хлопковым или бумажным полотенцем.
Подробнее о контактном дерматите вы можете почитать в отдельной статье.
Инфекции на кухне
Обязательно мойте руки после контакта с сырым мясом, чтобы не перенести опасные бактерии вроде сальмонеллы на другие продукты и не заразиться самому. Если вы работаете в перчатках (они должны быть одноразовыми нелатексными), то руки нужно мыть до того, как вы их надеваете, и после.
При работе на кухне лучше снять украшения, так как они накапливают бактерии, моющие средства и воду, что может способствовать развитию дерматита или инфекции.
Травмы и ожоги на кухне
Очень серьёзная опасность для людей, которые работают на кухне, — это травмы и ожоги. Правил техники безопасности, которые позволяют минимизировать риски, множество. Мы приведём основные.
- Если что-то упало, рассыпалось или разлилось, надо сразу убрать. Жидкость лучше вытирать бумажным полотенцем, а не шваброй: так надёжнее.
- Пол должен быть ровным. Если это не так, то нужно в кратчайшие сроки устранить неровность, а на время оградить эту зону.
- На кухне в проходах не должно быть никаких мешков, ящиков и кабелей.
- Покрытие для пола должно быть подходящим (не скользким, даже если на него что-то разлили). Уборщикам нужно знать, как и с помощью чего за ним ухаживать, потому что требования разнятся в зависимости от вида покрытия.
- Если вам нужно перенести кастрюлю с жидкостью, воспользуйтесь тележкой. Жидкость не должна быть горячей, кастрюля не должна быть переполнена, в любом случае стоит накрыть её крышкой.
- На кухне нужна хорошая вентиляция, которая будет справляться с дымом и паром, тогда будет отличная видимость и риск того, что произойдёт отравление угарным газом, будет минимальной. Угарный газ может скапливаться на кухне и вызывать головную боль, спутанность сознания, головокружение, тошноту.
- На входе с улицы постелите хороший ковёр, чтобы можно было вытирать ноги и не оставлять мокрые следы на кухне.
- Работу нужно организовать так, чтобы у сотрудников не было необходимости бегать по кухне и торопиться. У каждого должно быть своё рабочее место.
- Выберите хорошую обувь с нескользкой подошвой. Обувь из ткани и с открытым носом не подходит.
- На кухне должно быть хорошее освещение.
- Используйте прихватки. Если печь глубокая, надевайте длинные защитные перчатки.
- Одежда не должна быть слишком свободной, чтобы рукава не засосал миксер или мясорубка. Кстати, это ещё одна причина не надевать украшения.
- Носите хлопковую одежду с длинными рукавами, а также передник. Это защитит вас от брызг масла и обжигающего пара.
- Открывайте духовой шкаф, находясь сбоку от него.
- Не засовывайте руку в мясорубку или работающую кофемашину.
Если выполнение каких-то из этих правил не зависит от вас, требуйте от работодателя, чтобы всё было организовано в соответствии с техникой безопасности: от этого зависит ваша безопасность и здоровье.
Довольно часто сотрудники кухни получают порезы. Обычно страдает рука, в которой не держат нож. Поэтому в случае, когда неверное движение ножом может привести к серьёзной травме, рекомендуется надевать на вторую руку кольчужную перчатку. Например, при отделении мяса от костей с помощью большого ножа.
Чтобы предупредить порезы, соблюдайте следующие правила:
- Выбирайте нож, соответствующей задаче.
- Следите, чтобы нож всегда оставался острым.
- Режьте на стабильной поверхности.
- Носите нож лезвием вниз. Не носите нож одновременно с другими предметами или в кармане.
- Храните ножи в надёжном месте.
- Не оставляйте нож на столе, на котором работаете.
- Не пытайтесь поймать падающий нож.
- Не открывайте ножом консервные банки.
Болезни костно-мышечной системы
Боль в спине, руках или шее для поваров становится проблемой. На это есть несколько причин. В первую очередь виновато положение тела: часто приходится стоять в неудобной позе или долго никуда не поворачиваясь. Если при этом движется одна лишь шея, то скорее всего она заболит. Как и спина. Повторяющиеся движения, особенно неудобные, также вредят. Постоянные подъёмы рук вредят сухожилиям или сумке плечевого сустава и приводят к растяжению. Поэтому следите за тем, не вызывает ли поза дискомфорт, регулярно меняйте позу. Если есть небольшая скамейка, то можно на неё ставить попеременно ноги — это облегчит положение.
Поднятие тяжестей сказывается на состоянии спины. Важно соблюдать элементарные правила поднятия грузов, тогда последствия будут не такими плохими. Например, нельзя вертеться, имея на руках что-то тяжёлое, поднимать ношу нужно за счёт разгибания колен, а не тянуть её с пола на прямых ногах. Если на кухню часто заносят тяжести, лучше пользоваться тележками и установить автоматические двери. Всё самое тяжёлое и часто используемое должно лежать на полке на уровне талии.
Перегрев в горячем цеху
Работа в горячем цеху может привести к перегреву, что смертельно опасно. Поэтому очень важно знать настораживающие симптомы. Тепловое истощение возникает когда большой объём крови притекает на периферию для охлаждения, а в жизненно важных органах её недостаёт. Это приводит к головокружению, ухудшению зрения, тошноте и упадку сил. Так как в итоге может пострадать мозг, нужно отвести человека в прохладное помещение, положить его и поднять ноги. Если через несколько минут не стало лучше, вызывайте скорую.
Тепловой удар грозит более серьёзными последствиями. В этом состоянии человек перестаёт потеть, и температура тела может быстро подняться. Симптомы теплового удара — сильная головная боль, спутанность или потеря сознания, красное лицо, сухая горячая кожа без пота. В этом случае обязательно нужно вызвать скорую, а до её приезда отправить человека в прохладное помещение и снять с него лишнюю одежду. Тепловой удар может привести к смерти.
Чтобы не допустить перегрева, нужно во время работы пить (но не кофе или алкоголь), устраивать себе перерывы в прохладной комнате и носить одежду из хлопка. Если вы почувствуете себя плохо, немедленно скажите коллегам.
Варикозное расширение вен
Повара подолгу стоят, это сказывается на здоровье ног. Застой крови в ногах способствует развитию варикозного расширения вен. Для снижения риска необходима физическая активность, поддержание нормального веса. Мы рекомендуем устраивать перерывы в работе, по-возможности ложиться и поднимать ноги, не носить тесную одежду, которая давит в области талии, паха или сдавливает ноги. Если варикозное расширение вен всё-таки возникло, то можно носить компрессионные чулки. Если они не помогут, выполняется склерозирование вен с помощью инъекций специального раствора/пены или операция.
Пренебрежение профессиональными рисками зачастую приводит к потере трудоспособности. Профилактируйте профессиональные заболевания или хотя бы не затягивайте с медицинским осмотром у врача, если возникли какие-то симптомы. На ранней стадии справиться с проблемой обычно сильно проще, чем в запущенном случае.
Наши терапевты готовы принять вас ежедневно. Позвоните и запишитесь на консультацию: +7 (495) 125-30-32.
Источник
Когда болят ноги после работы, ухудшается привычное качество жизни. Решить проблему помогают физические упражнения, аптечные препараты и методики народной медицины.
Причины боли в ногах
Данный симптом может провоцироваться различными группами факторов:
- Сидячий образ жизни: на работе, в транспорте, дома. Нагрузка на ноги уменьшается в разы, а тонус мышц снижается. Но как только приходится прогуляться дольше, чем обычно, ноги начинают «гудеть».
- Стоячая работа, из-за которой ноги подвергаются излишней нагрузке, что приводит к боли и опуханию лодыжек.
- Лишний вес также оказывает негативное влияние не только на состояние организма, но и на ноги. Процент жира превышает количество мышц, и каркас конечностей не выдерживает перегрузки.
- Постоянное ношение гольфов, чулок или колгот. Они сдавливают вены, что приводит к застою крови и недостатку питательных веществ. Решением в таком случае могут стать специальные лечебные гольфы, которые восстанавливают правильную циркуляцию крови.
- Хронические болезни обычно развиваются вследствие недостаточного ухода, но если человек уже страдает варикозом или проблемой с суставами и позвоночником, то ноги будут болеть чаще.
- Нарушения в сосудистой системе: сосуды сужаются, и приток крови к мышечной ткани уменьшается, что является причиной флебита – воспаления стенок вен. К подобным нарушениям приводит множество факторов, но чаще они наблюдаются у курильщиков, гипертоников и людей, перенесших инфаркт или инсульт.
- Воспалительные процессы в суставах и тканях ног, травмы.
В каких случаях следует обратиться к врачу?
Ежедневные боли в ногах, не вызванные сидячим образом жизни, или, наоборот, чрезмерной нагрузкой на работе требуют лечения у следующих специалистов:
- Хирург. Перелом, трещина, вывих могут давать о себе знать в течение долгого времени, поэтому если человек перенес травму, обращение к хирургу необходимо.
- Ортопед. Исправляет различные дефекты нижних конечностей и стоп (плоскостопие, артрит, остеоартроз), являющиеся частой причиной болей.
- Флеболог. Занимается нарушениями сосудистой системы.
Чтобы определить необходимость визита к доктору, нужно измерить диаметр щиколотки утром, не вставая с постели, и вечером, придя с работы. Если разница объема превышает 1 см и лодыжки сильно отекают, то посещение врача обязательно.
Основные способы быстрого снятия усталости ног
Повысить тонус, убрать неприятные ощущения и отек позволяют следующие методики:
- Регулярные упражнения и короткая гимнастика – перекаты ногами мяча, снятие обуви для отдыха – в перерывах между работой помогут улучшить кровоток. Надо на время придавать ногам возвышенное положение. Отток крови облегчит неприятные ощущения.
- Выбор правильной обуви. Необходим дышащий, натуральный материал, удобная стелька. Также придется отказаться от каблуков, но и полностью плоская подошва не снимет напряжение. Рекомендовано ношение ортопедической обуви с небольшим каблуком или танкеткой.
- Увеличение активности и количества прогулок пешком.
- Применение мазей:
- Разогревающие увеличивают приток крови к мышцам. Подходят спортсменам и людям с большой физической нагрузкой на нижние конечности. Мазь наносится перед тренировками или работой в качестве профилактики болей и растяжения.
Нельзя использовать разогревающие мази сразу после растяжения связок!
- Охлаждающие. С их помощью восстанавливается и повышается тонус сосудов и вен, что предотвращает развитие варикоза, ускоряет регенерацию тканей.
- Ношение компрессионных чулок. Рекомендуется людям с венозной недостаточностью или варикозным расширением вен. На носках не должна быть слишком тугая резинка.
- Ванночки:
- Теплые. Ноги опускаются в теплую воду с добавлением отвара трав (ромашки, крапивы, лаванды). Процедура прекрасно подходит для снятия усталости.
- Контрастные. Ноги поочередно опускаются в воду разной температуры.
Чередование горячих и холодных ванн равно эффекту контрастного душа: улучшает кровообращение, общий тонус кожи, укрепляет мышцы.
Прием препаратов
Не стоит начинать пить таблетки без указания врача и заниматься самолечением. Химический состав медикаментов имеет побочные эффекты.
Препараты для снятия боли в ногах не рекомендуются людям с почечной и сердечной недостаточностью, проблемами с ЖКТ, беременным, детям до 14 лет. Существует несколько групп лекарств в зависимости от причин боли:
- Анальгетики.
- без наркотических веществ – Парацетамол, Катадолон. Можно принимать продолжительное время, но есть побочные эффекты (указываются в инструкции к каждому конкретному наименованию). Оказывают обезболивающее действие при воспалении суставов.
- с наркотическими веществами – Промедол, Кодеин, Фентанил. Воздействуют на опиоидные рецепторы в болевом центре мозга. Могут вызывать привыкание, поэтому их применение назначается, если ни одно другое средство не справляется с проблемой.
- Нестероидные противовоспалительные средства. Воздействуют на ферменты в организме, вызывающие боли в ногах, тем самым уменьшая воспаление. Среди наиболее действенных – Дифлофенак (Диклак, Вольтарен, Ортофен), Наклоф, Нимесил, Кетанов.
- Мази:
- Гепариновая мазь. Оказывает расширяющее действие на сосудистые стенки, прекращает воспаление, способствует растворению тромбов. Назначается при варикозе или тромбофлебите.
- Траумель. Рекомендуется при воспалениях тканей и суставов.
- Мазь Вишневского. Используется в случае патологий нижних конечностей и при нарушении циркуляции крови. Является обезболивающим.
Упражнения, снимающие усталость
Регулярное выполнение простых движений способствует избавлению от дискомфорта:
- Перенос веса с одной ноги на другую.
- Танцевальные элементы и перекатывания с пятки на носок.
- Быстрая ходьба.
- Подъем ног на стену под прямым углом.
- Поза с захватом большого пальца ноги. Если растяжка не позволяет, надо захватить пальцы ног эластичной лентой и нерезкими движениями тянуть на себя.
- Поза «гора» или «собака мордой вниз».
- Перекатывания мяча ступнями.
- Велосипед.
Не только велосипедные прогулки, но и упражнение «велосипед» будет полезным для капилляров и снимет усталость.
Самомассаж
Будучи на ногах целый день, полезно активизировать чувствительные точки. Сделать себе массаж – действенный метод, особенно после расслабляющих ванн.
- Нанести любое масло (кокоса, жожоба или специальное массажное) на ноги. Круговыми движениями массировать подошвы от пяток до кончиков пальцев.
- Каждой стопе уделить не менее 10 минут.
- После разогревания можно поочередно перекатываться с пяток на носки.
- Для разминки позволяется использование деревянного валика.
- Промассировать голень. Сначала может быть немного больно, но массаж этой части ноги обладает целительным действием.
- Аюрведические техники рекомендуют наложение шариков перца на активные точки ступней и плотное их заклеивание. С таким компрессом нужно походить в течение 20 минут.
Народные средства
Свои рецепты для снятия усталости и боли в ногах после тяжелого трудового дня предлагает и альтернативная медицина.
- Травяной лед. Заранее заварить листья шалфея, тысячелистник, горную арнику или ромашку, после чего остудить настой, разлить по формочкам для льда и поставить в морозилку. Протирать ноги получившимся средством по приходу с работы. Травяной лед подтягивает кожу и убирает опухание. Его же можно использовать для лица и кругов под глазами.
- Холодный спирт. Средство помогает довольно быстро. После активного втирания его в ноги нужно приподнять их выше уровня головы.
- Прогулки по траве босиком. Активизируются нервные окончания посредством хождения по песку, лугу и камням. Если место проживания не позволяет проводить мероприятия регулярно, то гальку можно приобрести в магазине для домашних животных, засыпать ее в небольшой ящик и перемещаться по ней в течение 20 минут. Многие аквапарки создают искусственные пляжи с хорошим песком.
- Массажные коврики. Понятия сидения на иглах и хождения по углям совместились в создании специализированного массажного коврика против боли в ногах.
Необходимо аккуратно распределять вес, не переусердствовать, постепенно увеличивая время массажа.
- Маски для ног:
- с голубой глиной: развести с водой до консистенции сметаны и нанести на 30 минут;
- банановая: пюрировать фрукт с кефиром и кукурузной мукой или крахмалом, намазать голени и оставить на 20 мин.
- Капустный лист и чеснок. Прокатать скалкой капустные листья для выделения сока. Чесночную кашицу положить на лист. Получившуюся заготовку для компресса приложить в больной ноге на 40 минут.
Профилактика
Обращая внимание на проблему дискомфорта в конечностях, пациенты задаются вопросом: «Что делать, чтобы предупредить покалывание в ногах после работы?» Предупреждение патологии складывается из следующих составляющих:
- Правильное питание. Хороший рацион для нейтрализации боли в ногах после работы ограничивает потребление соли и жирного. Высокий уровень холестерина негативно сказывается на общем состоянии. Перед работой обязательно полноценно завтракать.
- Удобная обувь без шпилек.
- Избегание сквозняков.
- Физическая нагрузка. Прогулки по 10 000 шагов в сутки, плавание, умеренный бег и йога имеют массу преимуществ: помогут похудеть, укрепят мышцы, улучшат кровообращение.
- Ортопедические стельки. Способствуют корректному распределению веса на ноги.
Работая продавцом, можно находиться на коврике для примерки обуви, пока ждете клиентов – это уменьшит отечность и давление на конечности.
Проблема боли в ногах после работы не является критической и нерешаемой. Коррекция питания, регулярные упражнения и внимание к собственному здоровью устранят дискомфорт.
https://www.youtube.com/watch?v=b1wbRqaCwYI
Источник
Люди практически всех самых распространенных профессий в конце рабочего дня жалуются на жуткую усталость и боль в ногах. Интересно, что такие симптомы преследуют не только представителей стоячей работы: офисные сотрудники, вынужденные сидеть по 8 часов, также отмечают усталость и боль в ногах.
Неприятные ощущения иногда настолько сильны, что человеку становится трудно передвигаться. Иногда тяжело стоять даже несколько минут: возникает боль в пятках и желание присесть.
В некоторых случаях причиной дискомфорта является не только мышечная усталость: часто болевые ощущения вызваны серьезной патологией: варикозным расширением вен или тромбофлебитом. Прежде, чем глушить боль и облегчать свое состояние, стоит посоветоваться с врачом: возможно, потребуется лечение.
Возможные заболевания ног
Если боль отмечается ежедневно и дает о себе знать даже в выходные дни, проблема, скорее всего, кроется в аномальном состоянии нижних конечностей. В таком случае следует обратиться к врачу, чтобы тот исключил возможные заболевания, требующие лечения.
Существуют некоторые признаки, по которым можно выявить патологию самостоятельно:
- тяжесть, отеки;
- покалывание, судороги;
- шишки, наросты;
- сетки кровеносных сосудов или отдельные заметные артерии;
- боль в икрах.
Также можно провести небольшой тест, измерив щиколотки обычным сантиметром. Для этого нужно сразу после пробуждения измерить щиколотку чуть выше косточки, и такую же манипуляцию проделать вечером перед сном. Если разница больше 1 сантиметра, следует отправиться к специалисту: это начало варикозной болезни.
Если же болевые ощущения связаны с нагрузкой, придется воспользоваться простыми и доступными способами для облегчения своего состояния.
Как себе помочь
Существует несколько простых методов, которые помогут уменьшить дискомфорт и с улыбкой отправиться на работу на следующий день. Понадобится лишь немного свободного времени.
Отдых
Вне зависимости от вида работы, ногам необходимо дать отдых в конце дня. По возвращению с работы необходимо полностью освободить ноги от одежды: снять обувь, колготки или носки.
Затем следует прилечь на кровать и полностью расслабиться. Под ноги нужно положить диванный валик или просто свернуть одеяло. Небольшое возвышение позволит усилить циркуляцию крови, усталость пройдет, появятся силы для решения бытовых задач. После этого можно перейти к другой доступной процедуре — ванночки.
Ножные ванны
Отдохнув в спокойной обстановке минут 20, можно сделать ванночку для ног с лекарственными травами. Для этой цели подойдет крапива, ромашка, хвоя или морская соль.
Эти компоненты расслабляют, успокаивают и снимают болевые ощущения. Температура воды для такой ванночки должна быть чуть выше температуры тела. Погрузившись в целебную воду, уставшие ножки с каждой минутой будут чувствовать себя лучше и скажут спасибо.
Если день был слишком сложный, и ноги гудят так, что больно ходить, стоит сделать контрастную ножную ванну из прохладной и теплой воды. Нужно просто поочередно погружать ноги в тазики с холодной и теплой водой.
Действия продолжать 20-25 минут, закончив процедуру холодной водой. После этого ножки можно смазать специальным кремом от усталости и напряжения (продается в аптеке), и снова лечь, подложив валик.
Самомассаж
Такой способ хорошо снимает отеки и усталость, улучшает циркуляцию крови. Однако самомассаж нельзя делать пациентам, страдающим варикозным расширением вен.
Массаж можно делать руками, нанеся на кожу жирный крем и массируя ступни и лодыжки. Можно воспользоваться специальными приспособлениями — валиком или мячиком с острыми шипами.
Необходимо смазать кожу маслом с перечной мятой и массировать каждый палец, плавно переходя на ступню и икры. Также в продаже есть небольшие колющие коврики для ног. Поставив на него ножки, можно быстро избавиться от усталости и болевых ощущений.
Как преодолеть усталость
Если появилась проблема усталости и дискомфорта в ногах после рабочего дня, необходимо с ней бороться или вовсе попытаться предотвратить. Первоначально следует подумать о том, что сделать, чтобы ноги подвергались меньшей нагрузке.
Для этого необходимо купить ортопедические стельки, носить качественную удобную обувь с каблуком не более 5 сантиметров и почаще ходить босиком. Но не только это снижает нагрузку и предотвращает болевые ощущения. Существуют и другие аспекты, на которые стоит обратить внимание.
1. Лишний вес
Лишние килограммы дают огромную нагрузку на суставы, в результате после рабочего дня появляется уже не только мышечная, но и суставная боль. Чтобы этого не происходило, необходимо откорректировать свой рацион и скинуть несколько лишних килограммов. Даже незначительные изменения и небольшое снижение веса благотворно повлияет на ноги. Они будут меньше уставать, дискомфорт почти исчезнет. Кроме того, так можно предотвратить заболевания опорно-двигательного аппарата.
2. Компрессионный трикотаж
В ортопедических салонах следует приобрести компрессионные колготки, гольфы или чулки. Эти трикотажные изделия препятствуют появлению отеков, улучшают циркуляцию крови и уменьшают мышечную нагрузку.
Подбор таких плотных изделий осуществляется индивидуально — по размеру голени. Правда, у компрессионного трикотажа существует два ощутимых недостатка: его сложно надеть, а летом в таком белье ходить не слишком комфортно. Зато вечером почувствуются все плюсы: легкость в ногах, хорошее настроение и самочувствие.
3. Разминка
Во время рабочего дня нужно делать перерывы и разминку. Если работа сидячая, хотя бы раз в час нужно вставать с рабочего места и гулять по 5-7 минут. В такие промежутки времени лучше выйти на свежий воздух. На стоячей работе все в точности до наоборот: каждый час садиться, укладывая ноги на подставку или любое возвышение.
Также необходимо следить за положением своего тела во время рабочего дня. При стоячей работе стараться попеременно давать отдых каждой ноге, перенося вес в другую сторону.
Хорошо, если есть подставка, на которую можно ставить одну ногу и по очереди их менять. На сидячей работе необходимо следить за осанкой и стараться не закидывать ногу на ногу. Это улучшает кровоток, и облегчает состояние.
Усталость и боль в ногах — частые проблемы работающего населения. Профилактические меры, ортопедические стельки помогут предотвратить болезненные ощущения. Но если наблюдается ухудшение, а рекомендации не помогают, стоит обратиться к специалисту.
Источник
